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學(xué)校介紹 廣東外語外貿(mào)大學(xué)(簡(jiǎn)稱廣外),雖然不是985和211,但在廣東排名也很靠前的,而且語言類和商科類(國(guó)貿(mào)、金融)等專業(yè)在全國(guó)排名也很靠前。廣外有兩個(gè)校區(qū):南校區(qū)和北校區(qū)。南校區(qū)位于廣州市番禺區(qū)大學(xué)城,北校區(qū)
3. 外語類師資比較好,都是海龜名校博士,很多是英國(guó)華威的博士。還有老學(xué)究,當(dāng)然比較少,我碰到的有教翻譯的GARY,博學(xué)鴻儒。4. 交通不怎么方便,白云區(qū)很邊緣了,離市區(qū)還是有距離。但也有直達(dá)公交到機(jī)場(chǎng),火車站和客運(yùn)
廣東外語外貿(mào)大學(xué)還是非常不錯(cuò)的。廣東外語外貿(mào)大學(xué)簡(jiǎn)介 廣東外語外貿(mào)大學(xué)(Guangdong University of Foreign Studies),簡(jiǎn)稱廣外(GDUFS),位于廣州市是由廣東省人民政府舉辦,廣東省教育廳主管的全日制普通高校。1學(xué)校入選國(guó)家“
廣州對(duì)外貿(mào)易學(xué)院成立于1980年12月,是原國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部直屬院校,為全國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)科的創(chuàng)始單位之一。1995年5月廣東省人民政府將兩校合并組建廣東外語外貿(mào)大學(xué)。截至2022年12月,學(xué)校轄4個(gè)校區(qū),總面積約2442畝(含規(guī)劃)
廣東外語外貿(mào)大學(xué)是一所比較好的大學(xué)。從院校級(jí)別來看,廣東外語外貿(mào)大學(xué)是一所比較好的大學(xué)。學(xué)校隸屬于廣東省,入選成為保研資格、雙萬計(jì)劃、省重點(diǎn)高校,級(jí)別居中。廣東外語外貿(mào)大學(xué)具有鮮明的國(guó)際化特色,是廣東省高水平大學(xué)
廣東外語外貿(mào)大學(xué)還是非常不錯(cuò)的,廣外雖然不是985和211,但在廣東排名也很靠前的,而且語言類和商科類(國(guó)貿(mào)、金融)等專業(yè)在全國(guó)排名也很靠前。廣東外語外貿(mào)大學(xué)共有三個(gè)校區(qū)。其中北校區(qū)位于白云山北麓,南校區(qū)位于廣州大
廣東外語外貿(mào)大學(xué)不錯(cuò)。廣東外語外貿(mào)大學(xué)(簡(jiǎn)稱“廣外”)是廣東省屬的重點(diǎn)語言類院校。作為一名廣外的畢業(yè)生,本文僅根據(jù)自己有限的了解淺談一下廣外的現(xiàn)狀。金融學(xué)很不錯(cuò)的,是廣外的好專業(yè),也是省級(jí)的名牌專業(yè)招生分?jǐn)?shù)也算
廣東外語外貿(mào)大學(xué)國(guó)際學(xué)院這個(gè)學(xué)校好嗎
日語只有少量的同學(xué)會(huì)去日本,主要是日本是發(fā)達(dá)國(guó)家要去比較困難,加上學(xué)日語的人又多,要大一的成績(jī)特別好才能選到,大二開學(xué)選定人選,大三去日本,基本上如果是零基礎(chǔ)學(xué)日語的人是沒指望了,因?yàn)槿照Z系很多人從初中就學(xué)
交換生是看總績(jī)點(diǎn)的,看你在你的專業(yè)全體同學(xué)中的排名。廣外朝鮮語本科是所有學(xué)生一定會(huì)有一年去韓國(guó)的。出國(guó)費(fèi)用看你去哪個(gè)國(guó)家哪個(gè)城市,還有你個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣。如若你去英國(guó)中等城市,一年估計(jì)要超過20w(英國(guó)剛漲了學(xué)費(fèi))
你好!2011年,廣東外語外貿(mào)大學(xué)與聯(lián)合國(guó)簽署合作備忘錄,成為華南地區(qū)第一所與聯(lián)合國(guó)簽署合作備忘錄的大學(xué)。該合作項(xiàng)目為廣外學(xué)生進(jìn)入聯(lián)合國(guó)實(shí)習(xí)提供了機(jī)會(huì)。目前,學(xué)校已與58個(gè)國(guó)家和地區(qū)的465所大學(xué)和學(xué)術(shù)文化機(jī)構(gòu)建立了合作
你好,我是廣東外語外貿(mào)大學(xué)的學(xué)生。廣外小語種分東語和西語,西班牙語是屬于西語其中的一個(gè)。一般東語除了日語之外其他所有語種都強(qiáng)制要求出國(guó)留學(xué),而西語則沒有。西語里面每年的交換生也不是很多,像西班牙語的話倆個(gè)班加起
語言類國(guó)家重點(diǎn)大學(xué)或綜合性國(guó)家重點(diǎn)大學(xué)都有交換生項(xiàng)目;比如北京外國(guó)語大學(xué)、上海外國(guó)語大學(xué)、廣東外語外貿(mào)大學(xué)、南京大學(xué)、對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)等;
這個(gè)學(xué)校出國(guó)交流生好。作為單項(xiàng)出國(guó)交流生,將有機(jī)會(huì)在海外的合作院校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,參加國(guó)際研討會(huì)、學(xué)術(shù)講座等活動(dòng),與國(guó)際學(xué)生和教師進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和合作。出國(guó)交流生可以在國(guó)外的語言環(huán)境中進(jìn)行語言學(xué)習(xí),提高自己的語言能力和
廣東外語外貿(mào)大學(xué)交換生
我是廣外的學(xué)生。依我看,在我們學(xué)校學(xué)習(xí)西語是很不錯(cuò)的。我們學(xué)校每年都會(huì)開各個(gè)語種的全日制班,西班牙語這兩年特別熱門。廣外的老師都是很不錯(cuò)的。有些教本科生的老師也教全日制班。廣外的語言環(huán)境也很好,只要在校園里就
我是廣外的學(xué)生,關(guān)于第一個(gè)問題,廣外的小語種是在提前批報(bào)的,分?jǐn)?shù)像去年我報(bào)時(shí)是不低的,至于提前量另考試我倒沒聽說,對(duì)學(xué)生的要求好像是要英語口語考試C級(jí)以上。你想學(xué)小語種分?jǐn)?shù)較高的和考慮自己的興趣可以在高考的
小語種一般都要求出國(guó)的,這也是小語種的優(yōu)勢(shì),不出國(guó)首先優(yōu)勢(shì)就沒有了,對(duì)自己的學(xué)習(xí)也發(fā)展也不利。再者,小語種國(guó)家的消費(fèi)都不是很高, 幾萬塊錢1年就夠了。學(xué)費(fèi)還是那么多,你帶夠生活費(fèi)去就可以了!
我是廣外的學(xué)生,關(guān)于第一個(gè)問題,廣外的小語種是在提前批報(bào)的,分?jǐn)?shù)像去年我報(bào)時(shí)是不低的,至于提前量另考試我倒沒聽說,對(duì)學(xué)生的要求好像是要英語口語考試C級(jí)以上。你想學(xué)小語種分?jǐn)?shù)較高的和考慮自己的興趣可以在高考的
您好,廣外的小語種是在提前批報(bào)的,分?jǐn)?shù)像去年我報(bào)時(shí)是不低的,至于提前量另考試我倒沒聽說,對(duì)學(xué)生的要求好像是要英語口語考試C級(jí)以上。你想學(xué)小語種分?jǐn)?shù)較高的和考慮自己的興趣可以在高考的報(bào)考志愿時(shí)報(bào)小語種的專業(yè),通
關(guān)于廣外小語種留學(xué)問題
1、定義不同,會(huì)計(jì)acca專業(yè)是大學(xué)本科教育培養(yǎng)國(guó)際化復(fù)合型人才的一種創(chuàng)新教育模式,將國(guó)際領(lǐng)先的ACCA執(zhí)業(yè)資格證書課程嵌入到大學(xué)培養(yǎng)方案中,使學(xué)生在獲得國(guó)內(nèi)大學(xué)文憑與學(xué)位的同時(shí),還可收獲國(guó)際財(cái)經(jīng)執(zhí)業(yè)資格證書。普通會(huì)計(jì)專業(yè)
廣東外語外貿(mào)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀,師資力量雄厚,是一個(gè)好學(xué)校。學(xué)校的前身是廣州外國(guó)語學(xué)院和廣州對(duì)外貿(mào)易學(xué)院。廣州外國(guó)語學(xué)院于1964年11月設(shè)立、1965年7月正式招生,是原國(guó)家教委(現(xiàn)教育部)直屬的36所大學(xué)之一。廣州對(duì)外貿(mào)易
3 廣外實(shí)行“創(chuàng)新班”才短短幾年,可以說沒有經(jīng)驗(yàn)?,F(xiàn)在拼了命考進(jìn)去的學(xué)生只是當(dāng)他們的“小白鼠”做實(shí)驗(yàn)而已。 況且廣外的老師對(duì)開設(shè)“創(chuàng)新班”仍有爭(zhēng)議。綜上,廣外創(chuàng)新班實(shí)際上并沒有宣傳中的那么好。(以上為
后來在華南地區(qū),廈門大學(xué)、中山大學(xué)、暨南大學(xué)、廣東外語外貿(mào)大學(xué)、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、湖南大學(xué)、云南大學(xué)等超過20所高等院校都設(shè)有ACCA實(shí)驗(yàn)班,并成為高校教育的特色創(chuàng)新班。ACCA實(shí)驗(yàn)班是大學(xué)本科教育培養(yǎng)國(guó)際化復(fù)合型人才的一種創(chuàng)新
財(cái)管挺好的了 你可以選擇讀雙專業(yè) 在廣外讀雙專業(yè)的要求比較低 轉(zhuǎn)專業(yè)就幾乎沒可能 如果是考創(chuàng)新班的話還是可以試試的 不過那個(gè)也只是近幾年才有的 acca挺有用的 另外創(chuàng)新班的學(xué)費(fèi)都會(huì)比較貴 這個(gè)也要考慮到的
總的來說,廣外國(guó)際治理創(chuàng)新班對(duì)考生的要求相對(duì)較高,考試難度也相應(yīng)較大。如果您對(duì)國(guó)際治理方向有濃厚的興趣,并具備一定的英語水平和學(xué)科基礎(chǔ),那么您會(huì)有更好的準(zhǔn)備。需要注意的是,具體的考試情況可能會(huì)根據(jù)學(xué)校和年份的
廣東外語外貿(mào)大學(xué)創(chuàng)新班是一所很好的教育模式,可以獲得雙學(xué)位。以該學(xué)校的翻譯專業(yè)為例,翻譯(國(guó)際組織創(chuàng)新班)采取“復(fù)語+專業(yè)”培養(yǎng)模式,學(xué)生修完規(guī)定課程模塊的學(xué)分,并達(dá)到學(xué)位論文等基本要求,授予文學(xué)學(xué)士學(xué)位和經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)
廣東外語外貿(mào)大學(xué)acca創(chuàng)新班好還是國(guó)際組織創(chuàng)新班好
我只是來給點(diǎn)建議 我建議葡萄牙語。 首先,英語就算了,學(xué)的人太多了,而且我相信你自己都懂的不少了,沒必要專門再學(xué)。 其次,羅曼語族里面的法、意、西、葡、羅馬尼亞語 這五種,隨便學(xué)一門即可, 法語學(xué)的人太多,而且只能去非洲賺錢吧(留學(xué)法國(guó)的除外,在中國(guó)賺錢的除外,有本事去其他地方的除外),意大利語呢,意大利在中國(guó)的企業(yè)太少了,而且這幾年學(xué)的人太多了;西班牙語,這個(gè)可以考慮學(xué),不過學(xué)的人也非常多;羅馬尼亞比較落后而且和我過經(jīng)貿(mào)聯(lián)系沒那么密切,你學(xué)了估計(jì)工作也難找。那么就剩下葡萄牙語了,需求多,而且學(xué)的人少,強(qiáng)烈推薦。 再次,日語 可以考慮學(xué),畢竟日本在中國(guó)有很多企業(yè)。上海,北京,大連等地你可以去找工作。 再再次,韓語呢,這個(gè)可以學(xué)點(diǎn),看韓劇用。不過要用來找工作就算了。 再再再次,東南亞地區(qū)的語言呢,英語就足夠了,用不著刻意去學(xué)越南語,緬甸語等等。 再再再再次,阿拉伯語這個(gè)也推薦學(xué)習(xí),石油國(guó)家,錢很多,容易賺錢,女的就別學(xué)了,人家重男輕女,女的去了容易遭欺負(fù)。 再再再再再次,亞洲說完了吧。再回到歐洲,德語別學(xué),英語足夠,人家德國(guó)企業(yè)一般用英語,什么芬蘭語啊,你可以自己玩玩。好像沒什么大企業(yè)和中國(guó)關(guān)聯(lián)(沒調(diào)查過)。歐洲差不多了吧? 至于非洲嘛,法語足夠了。至于南美嘛,西班牙語足夠了; 總結(jié)一下,亞洲,歐洲,美洲(英語+西班牙語),非洲。哎呀,還少一個(gè)洲,另一個(gè)周啥語言來的?對(duì)了,英語,大洋洲嘛。不用學(xué)。是不是地理沒學(xué)好?還少兩個(gè)洲啊,南極洲、北極洲。。。。。。 我發(fā)現(xiàn)忘記了說俄語,這個(gè)可以考慮,尤其是北方的學(xué)生。但是學(xué)起來難度較大,這個(gè)和阿拉伯語都難。學(xué)阿語的話得下苦功夫,俄語也一樣。 以下內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)拷貝 小語種就業(yè)前景分析 眼下又是一年一度的高考了,很多家長(zhǎng)關(guān)心子女的志愿選擇,不少家長(zhǎng)看 好小語種的就業(yè)前景。那么小語種就業(yè)前景到底怎么樣呢?綜合“長(zhǎng)治人才網(wǎng)” 信息, 小語種就業(yè)前景總體看好, 但是具體到各語種形勢(shì)也有較大差異, 不能盲 目樂觀。 小語種在就業(yè)渠道上有很強(qiáng)的共性, 國(guó)內(nèi)主要集中在以下幾個(gè)領(lǐng)域: 政府 公務(wù)員、 高校教師、 新聞傳媒圖書出版機(jī)構(gòu)、 外企和中外合資企業(yè)、 各省市外辦、 外貿(mào)公司、旅游公司、留學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、文化傳播公司、自由職業(yè)者。總體來說, 就業(yè)形勢(shì)看好的小語種主要有:法語、葡萄牙語、日語、西班牙語、阿拉伯語、 俄語,但又各不相同。 法語:是除英語之外,使用國(guó)家最多、涉及范圍最廣的語種。法語專業(yè)主 要是為非洲源源不斷的輸送翻譯人才。 去非洲會(huì)有不錯(cuò)的薪水待遇, 但工作生活 條件較為艱苦也使很多畢業(yè)生望而生畏,特別是女生更是如此。 葡萄牙語:學(xué)葡語的主要去非洲、南美和歐洲。非洲起薪較高;巴西經(jīng)濟(jì) 發(fā)展?jié)摿薮螅险Z畢業(yè)生需求旺盛;葡萄牙有少量需求。 日語:日本科技領(lǐng)先,名企眾多,在世界 500 強(qiáng)的企業(yè)中,日本一直穩(wěn)居 第二,同時(shí)由于地緣關(guān)系,大量的日企在中國(guó)投資建廠。日語需求量大,但畢業(yè) 生也多, 所以日語的想找份工作不難, 想找份好工作不簡(jiǎn)單, 很多都是在日企做 文員。 西班牙語:西班牙語升溫最快,一方面是由于美洲國(guó)家留學(xué)市場(chǎng)的開放, 另一個(gè)方面也是市場(chǎng)對(duì)西語人才有了更多的需求。 西語國(guó)家大部分集中在拉丁美 洲, 受西方影響較大, 對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)依賴性并不強(qiáng), 因而西語人才的需求相對(duì)穩(wěn)定。 俄語: 除了俄羅斯, 俄語在前蘇聯(lián)的其他幾個(gè)國(guó)家都不是唯一通用的語言, 烏克蘭等幾個(gè) “斯坦” 國(guó)家都有 “去俄羅斯化” 的趨勢(shì), 俄語的地位似乎在削弱。 但俄羅斯經(jīng)濟(jì)近幾年復(fù)蘇得很快, 在東三省, 甚至北京地區(qū), 中俄貿(mào)易都較為活 躍,因而近幾年俄語就業(yè)整體上處于一個(gè)回暖的狀態(tài)。 韓語:在華投資的韓企像三星、 LG 這樣的大公司少,更多的則是一些小公 司。 韓企在華分布主要是東南部沿海的二線三線城市, 工資水平較低, 因韓企在 華設(shè)廠, 圖的就是人力成本低。 因而韓語專業(yè)的含金量偏低, 它是最不注重學(xué)歷 而看重實(shí)際水平的一個(gè)專業(yè), 很多企業(yè)只要去大專甚至高中以上學(xué)歷就成。 這是 因?yàn)橐粊眄n語相對(duì)容易掌握, 二來本身中國(guó)很多朝鮮族的人天生就是中韓雙語人 才,再一個(gè),現(xiàn)在在華的韓國(guó)留學(xué)生和職員眾多,漢語好的也不少,而且有聚居 的態(tài)勢(shì),對(duì)韓語翻譯的依賴性很小。 阿拉伯語:阿語畢業(yè)生的就業(yè)跟石油緊密相關(guān),中石油、中石化、中海油 每年都安排一批畢業(yè)生。 從習(xí)俗上來講, 阿語國(guó)家重男輕女的現(xiàn)象較為嚴(yán)重, 雖 然并不能由此判斷阿語女生就不好就業(yè),但要想有較好的發(fā)展,女生確實(shí)不易阿拉伯語的有去埃及短暫留學(xué)幾個(gè)月,沒準(zhǔn)你能碰上艷遇
廣東習(xí)俗 廣東歡樂節(jié)是廣東省、廣州市的文化、旅游部門從1987年起在東方樂園舉辦的。歡樂節(jié)旨在弘揚(yáng)民族精神,振興民間藝術(shù)。其內(nèi)容主要是組織全省各市縣的民間文藝團(tuán)體進(jìn)行演出,同時(shí)也請(qǐng)省外和國(guó)外民間藝術(shù)團(tuán)體前來交流獻(xiàn)藝。一大批具有濃郁民族民間藝術(shù)特色的優(yōu)秀節(jié)目脫穎而出,極大地豐富了廣東藝術(shù)舞臺(tái)。1990年,國(guó)家旅游局和文化部、中國(guó)文聯(lián)等單位將廣東歡樂節(jié)改辦成“中國(guó)旅游藝術(shù)歡樂節(jié)”,使之成為中國(guó)發(fā)展旅游業(yè)的一項(xiàng)新內(nèi)容,并成為一項(xiàng)全國(guó)性旅游活動(dòng)。 每年在秋交會(huì)前后舉辦,美食節(jié)期間,廣州各類酒家、飯店都拿出自家的名牌產(chǎn)品參加評(píng)選,每屆美食節(jié)都評(píng)選出各類名菜名點(diǎn)或創(chuàng)新菜式百余款。1998年起,美食節(jié)固定在天河體育中心舉行,游客可以前去品嘗一下各家的美食精品。 飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。民間流傳著"清晨一壺茶,不用找醫(yī)家"的諺語。廣州人所說的飲茶,實(shí)際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。 菊花在廣州一年四季都能生長(zhǎng),花開最盛時(shí)一般從深秋至春節(jié)前后,舉辦菊花展覽也是廣州的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。 廣州菊展以其規(guī)模盛大、品種繁多、造型奇麗而著稱,以大力菊花為主(南菊的一種,有黃、白、紫等多種顏色,一株大力菊花有時(shí)能開3900多朵花),還有凌波仙子、玻璃白、粉牡丹、荷蘭麗金、大白蓮、臺(tái)黃、深紅、一點(diǎn)紅、迎春舞、三色花,以及日本白、日本黃、灣紅、紫荷蓮、金黃等外來品種。 在迎春花會(huì)上,越秀、文化、荔灣湖、流花湖、東山湖、海幢、曉港等公園均有菊花展覽,也叫“春菊展”。而在秋日、國(guó)慶前后舉辦的大型菊展則被稱之為“秋菊展”。 最熱鬧節(jié)日——圣誕節(jié)每年圣誕,深圳整座城市響徹贊美詩樂聲,大小舞廳、飯店、影院人滿為患,人們盡情狂歡。 最冷清的節(jié)日——春節(jié)每到春節(jié),各地來的“移民”們大都回鄉(xiāng)過年,本地人也會(huì)去香港或其他地方度假,深圳成了一座安靜的空城。 最有趣的節(jié)日——荔枝節(jié)荔枝節(jié)現(xiàn)已成為深圳市市節(jié),每年6月28日至7月8日的節(jié)日期間,會(huì)有各種以荔枝為主題展開的經(jīng)貿(mào)和文化聯(lián)誼活動(dòng)。而該城市民則有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,就是每逢這種蟬鳴荔香的時(shí)候,都要和親朋好友一起去荔枝公園品鮮,即摘即嘗,他們往往是你爭(zhēng)我奪,場(chǎng)面十分歡快。 飲涼茶也是廣州人常年的一個(gè)生活習(xí)慣。 所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久,涼茶品種甚多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等,也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶。 最著名的王老吉涼茶,歷來為廣州人所推崇。進(jìn)入80年代以后,各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生,如神農(nóng)涼茶、夏桑菊茶等,已成為許多家庭夏季里的一種時(shí)尚飲料。 飲早茶 廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,往往以“飲咗茶未”(意即“你喝茶了嗎”)作為問候,可見對(duì)飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。民間流傳著“清晨一壺茶,不用找醫(yī)家”的諺語。 廣州人所說的飲茶,實(shí)際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。不僅飲早茶,還要吃點(diǎn)心(作為早餐);不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意??梢姡瑥V州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì)交際的方式。 這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長(zhǎng)盛不衰的一個(gè)重要和根本原因。在廣州老字號(hào)飲食店中,有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、茶居。 廣州的茶客大致可分為兩類:一類是熟客,每天清早必到一間固定的茶樓,通常是“一盅”(排骨飯)“兩件”(點(diǎn)心),這類人以離退休老人居多;另一類是飲“禮拜茶”,即在休息日去飲茶,不限“一盅兩件”,而是品嘗多款點(diǎn)心,從容“嘆茶”。 廣州的茶市每天有早、午、晚三市,其中以早茶市最為興旺,從清晨至中午十一時(shí)許,往往座無虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢(shì)尤其是盛夏,一邊飲茶一邊聽?wèi)蚯莩?,還一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開市,晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市。 飲“功夫茶” 廣州人在閑暇時(shí)以飲“功夫茶”為樂趣。飲“功夫茶”原來在潮汕地區(qū)盛行,現(xiàn)已在廣州城大行其道。“功夫茶”對(duì)茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小,只有拳頭般大,薄胎瓷,隱約能見壺內(nèi)茶葉。杯子則只有半個(gè)乒乓球大小。茶葉則選用烏龍茶。放茶葉要把壺里塞滿。并用手指壓得實(shí)實(shí)的。據(jù)說壓得越實(shí)茶的香味越濃,越醇。水最好是經(jīng)過沉淀的,或是礦泉水。沏茶時(shí)要將剛燒沸的水馬上灌進(jìn)壺里,開頭一兩次要倒掉。斟茶時(shí)要不停地來回斟,以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲茶之時(shí),一面品茗一面談天說地,這叫做“功夫”。 宵夜 宵夜是廣州人的生活習(xí)俗,一般是晚間十時(shí)以后,故名“宵夜”,或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而異:有的晚上自己動(dòng)手煮食;有的單獨(dú)或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進(jìn)食,因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”,以及各個(gè)茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設(shè)有音樂茶座,以招徠食客。 飲糖水 廣州人四季喜愛飲糖水。認(rèn)為經(jīng)煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水,有清潤(rùn)消暑、生津益身之功效。糖水品種名目繁多:豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補(bǔ)涼糖水;還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){、豆腐花等。糖水煮沸后飲用的為熱飲;冷凍后飲用的為冷飲,冷飲又常常與冰室(供應(yīng)雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲專門店,廣州最有名的是北京路的太平館冰室)連在一起。


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