一、綠色食品發(fā)展中存在的主要問題 1.綠色食品產(chǎn)品成本和效益的矛盾 目前看,生產(chǎn)綠色食品的成本較普通食品高,原因主要體現(xiàn)在以下幾個方面:一是綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)標準高,對土壤、溫度、水、大氣以及品種等的要求嚴格,產(chǎn)品要求一品一號

這一問題必須引起高度的重視?？上驳氖俏覈木G色食品目前還沒有一宗出口受阻的記錄，但我國去年綠色食品的出口額僅3億美元。(二)綠色壁壘也體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)境或生產(chǎn)過程方面。有些產(chǎn)品即使其質(zhì)量符合國際或地方性的標準，但在生

我國外貿(mào)企業(yè)要獲取國外認可的綠色標志,不僅要支付大量的檢驗、測試、評估等費用,還要支付不菲的認證申請費和標志的使用年費,使一些企業(yè)望而生畏。

提升我國綠色食品國際競爭力的對策 第一,加固綠色食品出口的產(chǎn)業(yè)支撐體系,增加產(chǎn)品附加值。加強綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè),實現(xiàn)從“土地到餐桌”的全過程監(jiān)管,嚴格控制生產(chǎn)五環(huán)節(jié):產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標識、市場準入。

我國綠色食品出口貿(mào)易現(xiàn)狀問題和對策

一、農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力狀況 1.價格競爭力 我國農(nóng)產(chǎn)品很多都不具價格競爭力。其原因主要是近年來國內(nèi)市場價格上漲速度比國際市場價格上漲快。其它原因有以下4方面：一是農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低；二是土地生產(chǎn)率低；三是農(nóng)業(yè)規(guī)?；?/p>

總之,我國只有重視并大力發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟才能有效提高國民經(jīng)濟水平,并提升我國在國際市場中的競爭力。堅持具有中國特色的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展道路,推進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)生態(tài)化發(fā)展并配以立體化集約化經(jīng)營管理先進觀念,將推動我國盡快邁向成熟的

因此,通過研究農(nóng)產(chǎn)品物流,逐步建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系,將有效地解決農(nóng)產(chǎn)品流通中的地區(qū)封鎖與貨暢其流的矛盾、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場需求的矛盾,提高我國農(nóng)產(chǎn)品的流通速度與效益,從而大大提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力,為從根本上解決“三

農(nóng)產(chǎn)品出口價格競爭力下降;過去出口量較大的部分農(nóng)產(chǎn)品出口幅度縮小;出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由以土地密集型農(nóng)產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)向以勞動和資本密集型農(nóng)產(chǎn)品為主;當前具有出口潛力的農(nóng)產(chǎn)品的市場開拓能力不強。二、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易存在的問題#"農(nóng)

（一）6、7月份，我國農(nóng)產(chǎn)品月度出口額同比連續(xù)滑坡，導(dǎo)致累計出口額同比出現(xiàn)負增長幅度 從我國農(nóng)產(chǎn)品月度出口額增長情況來看，前5個月我國農(nóng)產(chǎn)品出口情況比較穩(wěn)定，累計出口額呈正增長。但是5月份以后出口速度開始放慢，5、6

及提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的對策摘要]在我國加入-.$后,發(fā)達國家紛紛采用技術(shù)壁壘、綠色壁壘來阻止我國農(nóng)產(chǎn)品的出口,從而使我國這樣一個農(nóng)業(yè)大國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯受到極大影響,面臨著嚴峻的挑戰(zhàn),如何應(yīng)對挑戰(zhàn),提升我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平及科技含量,

我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力現(xiàn)狀及化解對策研究的論文

四、競爭情報調(diào)研報告 4.1. 主要競爭對手概況 9 4.2. 競爭對手的業(yè)務(wù)分析 惠州添信有機農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家以有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主的大型公司,在深圳、廣州、惠州、云南等地擁有多個基地,位于惠州良井鎮(zhèn)矮光村的基地,距惠州市

目前,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主要為糧食、茶葉等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植,輔以苗木、煙葉種植及牲畜養(yǎng)殖,其經(jīng)濟效益主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)大戶的生產(chǎn)經(jīng)營上。 1、糧食種植。主要為雙季水稻和小麥,其中,雙季稻毛收入約2200元/畝,純收入約1000元/畝,小麥畝產(chǎn)可達1000斤/

為摸清xx市2017年小春農(nóng)作物生產(chǎn)情況,近日,xx市統(tǒng)計局組織力量對xx市小春農(nóng)作物生產(chǎn)情況和糧、油預(yù)計收成情況進行了調(diào)查,并對大春備種備耕情況進行了了解,現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下: 一、基本情況 本次調(diào)查選取了鄰水縣的梁板鄉(xiāng)、豐禾鎮(zhèn)

三農(nóng)調(diào)查報告范文1: 一、基本情況 本次調(diào)查涉及河南、湖北、安徽、山東四個農(nóng)業(yè)大省的十二個市區(qū),采用問卷調(diào)查的形式,問卷涉及到政策的落實推廣情況、農(nóng)民的收支情況、土地的使用情況、農(nóng)業(yè)教育情況,并設(shè)置三個訪談提綱和一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計題。

一、實地認識的農(nóng)作物和水果 農(nóng)作物24種:番薯、蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜 認識的水果12種:菠蘿蜜、黃

第四，各地加快改變外貿(mào)增長方式，推動農(nóng)產(chǎn)品出口，例如，加大科技投入，推廣先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，增加農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量；大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少谷物、食用油、棉花等土地密集型不利于產(chǎn)品出口的種植面積，增加市場前景較好有利于出口的農(nóng)

【篇一】農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報告 一、基本狀況 多年來,全鄉(xiāng)緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應(yīng)運而生,迅速崛起,為全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力,促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整,推進了農(nóng)村工業(yè)化進程,成為全鄉(xiāng)經(jīng)濟

急!!求一篇關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)查報告。

這一點在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中表現(xiàn)得非常突出。深入分析當前國際綠色貿(mào)易壁壘出現(xiàn)的原因并針對性地采取一些應(yīng)對措施,對于農(nóng)產(chǎn)品出口大國的中國來說是一個非常重要且緊迫的課題。 一、綠色壁壘出現(xiàn)的主要原因 綠色壁壘出現(xiàn)在經(jīng)濟全球化不斷

農(nóng)產(chǎn)品出口的非關(guān)稅壁壘從其本質(zhì)上來說就是一種貿(mào)易保護手段.基于我國是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國的本質(zhì)對非關(guān)稅壁壘的現(xiàn)狀以及形成原因進行分析.并且在此基礎(chǔ)上提出我國農(nóng)產(chǎn)品出口對非關(guān)稅壁壘規(guī)避的應(yīng)對措施。非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，尤其是

(一)嚴重限制了我國的外貿(mào)出口近年來,我國一些出口產(chǎn)品頻頻遭遇國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘,出口受阻,有的甚至退出了市場,損失趨于上升。中國90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受TBT的影響,具有國際競爭力的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口受到發(fā)達國家TBT的限制,造成

其次，質(zhì)量和安全問題仍然存在。雖然中國的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易已經(jīng)有了很大的進步，但是仍然存在一些質(zhì)量和安全問題，比如農(nóng)藥殘留、獸藥使用等。這些問題不僅會影響產(chǎn)品的口碑和信譽，還會對國家形象造成損害。另外，文化差異也是中國農(nóng)

因此在一定程度上破壞了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境,同時由于各種衛(wèi)生、農(nóng)藥標準也因耕作方式不當而常常不合格,從而使中國成為遭遇綠色貿(mào)易壁壘的大國。 (1)我國農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘的國內(nèi)原因分析 ①我國環(huán)保意識淡薄,缺乏綠色經(jīng)濟觀念。我國

農(nóng)產(chǎn)品出口以一般貿(mào)易方式為主,國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較長,創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位。據(jù)商務(wù)部測算,每一萬美元農(nóng)產(chǎn)品出口能直接和間接創(chuàng)造20個就業(yè)崗位,2008年我國農(nóng)產(chǎn)品出口402.2億美元,相當于為農(nóng)民提供了8000萬個就業(yè)崗位。但是,隨著我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的快

中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易壁壘分析

本文在介紹國內(nèi)外物流研究發(fā)展狀況,總結(jié)了我國農(nóng)產(chǎn)品物流的研究現(xiàn)狀,并作了評述。主題詞: 物流 農(nóng)產(chǎn)品物流 評價一、背景目前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的一個突出問題是農(nóng)產(chǎn)品流通的市場化水平低、流通成本高,農(nóng)民沒有從流通領(lǐng)域享受到應(yīng)得的

及提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的對策摘要]在我國加入-.$后,發(fā)達國家紛紛采用技術(shù)壁壘、綠色壁壘來阻止我國農(nóng)產(chǎn)品的出口,從而使我國這樣一個農(nóng)業(yè)大國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯受到極大影響,面臨著嚴峻的挑戰(zhàn),如何應(yīng)對挑戰(zhàn),提升我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平及科技含量,

我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的現(xiàn)狀_問題及對策 (1).kdh(96.53K)我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的現(xiàn)狀_問題及對策 (2).kdh(248.27K)我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的現(xiàn)狀_問題及對策.kdh(153.17K)我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易現(xiàn)狀_問題及對策.caj(19.86K

但農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易一直保持貿(mào)易順差。今年截止到7月份，我國農(nóng)產(chǎn)品出口出現(xiàn)負增長，出口額為88.5億美元，同比下降0.77％。農(nóng)產(chǎn)品出口總額占全國出口總額的比重下降到6%。（一）6、7月份，我國農(nóng)產(chǎn)品月度出口額同比連續(xù)滑坡，導(dǎo)致

農(nóng)產(chǎn)品出口價格競爭力下降;過去出口量較大的部分農(nóng)產(chǎn)品出口幅度縮小;出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由以土地密集型農(nóng)產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)向以勞動和資本密集型農(nóng)產(chǎn)品為主;當前具有出口潛力的農(nóng)產(chǎn)品的市場開拓能力不強。二、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易存在的問題#"農(nóng)

求論文一篇,題目是《我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易狀況及發(fā)展對策》。

農(nóng)產(chǎn)品出口對增加農(nóng)民收入和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)作用顯著。農(nóng)產(chǎn)品出口以一般貿(mào)易方式為主,國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較長,創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位。據(jù)商務(wù)部測算,每一萬美元農(nóng)產(chǎn)品出口能直接和間接創(chuàng)造20個就業(yè)崗位,2008年我國農(nóng)產(chǎn)品出口402.2億美元,相當于為農(nóng)民

3.農(nóng)產(chǎn)品進出口額繼續(xù)較快增長 自2007年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易繼續(xù)保持增長態(tài)勢，農(nóng)產(chǎn)品出口額和進口額均是連續(xù)第8年增長，農(nóng)產(chǎn)品進出口總額已達775.9億美元，比2006年增長23.1%，并創(chuàng)造出歷史新記錄。 4.農(nóng)產(chǎn)品進出

我國農(nóng)產(chǎn)品出口總額占全國出口總額的比重逐年下降，由1995年的9.9%下降到2000年的6.3%。但農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易一直保持貿(mào)易順差。今年截止到7月份，我國農(nóng)產(chǎn)品出口出現(xiàn)負增長，出口額為88.5億美元，同比下降0.77％。農(nóng)產(chǎn)品出口總額

第二，中英之間的農(nóng)產(chǎn)品相互補充，具有較好的發(fā)展空間，而且隨著中歐班列的發(fā)展，以及物流運輸能力的提升，發(fā)展的潛力和空間會進一步擴大。第三，英國新一屆的政府變更之后，會迎來新的英國貿(mào)易布局，中國具有巨大的消費市場，并

中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析

101 淺談我國企業(yè)對美國“337條款”的應(yīng)對 102 試論信用證結(jié)算方式下出口業(yè)務(wù)中的風險與防范 103 試論中國對WTO成員國地位的合理運用 104 CEPA條件下內(nèi)地與香港經(jīng)貿(mào)關(guān)系的發(fā)展與建議 105 中韓經(jīng)貿(mào)合作的分析和思考 106 論國際貿(mào)易實務(wù)中單據(jù)繕制應(yīng)注意的問題 107 對利率、匯率與GDP相互關(guān)系的思考 108 試析我國出口退稅新政策 109 當前國際貿(mào)易中保護主義的主要特點及其對我國對外貿(mào)易的影響 110 我國出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的分析與對策 111 發(fā)展我國技術(shù)貿(mào)易的措施與對策及對我國經(jīng)濟發(fā)展的意義 112 關(guān)于我國對外貿(mào)易經(jīng)營管理體制改革的探索 113 國際服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的新特點 114 關(guān)于如何利用WTO爭端解決機制的思考 115 發(fā)達國家的技術(shù)貿(mào)易壁壘剖析 116 正確運用國際貿(mào)易慣例處理貿(mào)易糾紛 117 低價出口的利弊分析 118 中國服務(wù)貿(mào)易的國際競爭力分析 119 加入WTO后我國民族產(chǎn)業(yè)的保護問題研究 120 論當代國際貿(mào)易方式創(chuàng)新 121 淺析新貿(mào)易保護主義對自由貿(mào)易發(fā)展的影響 122 出口退稅在對外貿(mào)易中的作用分析 123 技術(shù)差距理論在制造業(yè)產(chǎn)品出口中的運用分析 124 綠色包裝對我國出口貿(mào)易的影響 125 知識產(chǎn)權(quán)保護對我國國際貿(mào)易的影響及對策 126 電子商務(wù)與傳統(tǒng)國際貿(mào)易實務(wù)操作比較研究 127 淺談當前我國對外反傾銷的應(yīng)訴策略 128 論中美關(guān)于貿(mào)易不平衡規(guī)模的爭議 129 國際貿(mào)易中的代理制度與我國的外貿(mào)代理制 130 國際貿(mào)易中的專利權(quán)保護問題研究 131 紡織業(yè)國際市場結(jié)構(gòu)及我國紡織業(yè)競爭策略選擇 132 市場經(jīng)濟國家地位與我國商品出口的對策 133 從發(fā)達國家對外直接投資看我國海外投資的發(fā)展 134 海外投資與進出口貿(mào)易的互動關(guān)系 135 貿(mào)易摩擦及其解決機制的研究 136 人民幣升值對我國外貿(mào)的影響 137 反補貼調(diào)查對中國貿(mào)易的影響 138 技術(shù)性貿(mào)易壁壘中的我國政府行為選擇 139 技術(shù)性貿(mào)易壁壘中的非政府行為研究 140 民營中小型出口企業(yè)的國際競爭力探析 141 跨國公司的本土化經(jīng)營戰(zhàn)略及其實施 142 發(fā)達國家實行“有條件的”開放服務(wù)市場原因分析 143 出口信用保險淺析 144 國際貿(mào)易買賣中的違約與違約救濟制度研究 145 淺析全球經(jīng)濟一體化與中國的經(jīng)濟發(fā)展 146 全球經(jīng)濟一體化中的國際經(jīng)濟安全思考 147 淺論區(qū)域經(jīng)濟一體化和全球經(jīng)濟一體化的關(guān)系 148 淺論全球經(jīng)濟一體化下的跨國公司的新特征 149 全球經(jīng)濟一體化的動力因素分析 150 國際貿(mào)易慣例的法律屬性 151 匯率改革對我國國際貿(mào)易平衡的影響 152 國際貿(mào)易摩擦的經(jīng)濟效應(yīng)分析 153 基于規(guī)模經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)內(nèi)國際貿(mào)易研究 154 發(fā)展中國家在國際貿(mào)易中創(chuàng)建競爭優(yōu)勢的途徑 155 電子商務(wù)條件下國際貿(mào)易新特點及企業(yè)的對策 156 論在國際貿(mào)易中如何回避非關(guān)稅壁壘 157 對國際貿(mào)易中的假冒偽劣問題的思考 158 我國中小企業(yè)國際貿(mào)易融資的問題與對策 159 馬克思國際貿(mào)易理論與西方國際貿(mào)易理論的比較 160 反思我國對外貿(mào)易重商主義傾向 161 淺析我國對外貿(mào)易結(jié)構(gòu)的不平衡 162 循環(huán)經(jīng)濟對我國對外貿(mào)易的影響 163 中國——東盟自由貿(mào)易區(qū)對我國對外貿(mào)易的影響 164 中國對外貿(mào)易依存度迅猛增長的思考
論文題目是《國有資產(chǎn)流失狀況調(diào)查分析與對策》 這個有什么格式,
技術(shù)性貿(mào)易壁壘(TechicalBaiesToTade—TBT)是指一個國家的政府或非政府機構(gòu)，以維護國家安全、防止欺詐行為、保護人類健康或安全、保護動植物生命或健康以及保護環(huán)境等理由，通過制定、發(fā)布和實施技術(shù)法規(guī)、標準和合格評定程序，形成限制其他國家產(chǎn)品進入該國市場的障礙，屬于非關(guān)稅壁壘的一種。世貿(mào)組織建立以后，各成員國關(guān)稅下降，非關(guān)稅措施受到了抑制和規(guī)范。為了在競爭中取勝，發(fā)達國家成員有意利用世貿(mào)組織協(xié)議下允許的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，限制進口、保護國內(nèi)市場，使之成為新的貿(mào)易保護主義的主要手段。從而出現(xiàn)了國際貿(mào)易中商品的進出口由價格、關(guān)稅調(diào)節(jié)變成了由技術(shù)指標或技術(shù)指數(shù)或法律、法規(guī)來調(diào)節(jié)的趨向。 一、農(nóng)產(chǎn)品容易遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因 1.農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域技術(shù)標準的特殊性與一般工業(yè)品不同，農(nóng)產(chǎn)品處于一個標準建立時期，沒有統(tǒng)一的國際標準，各國都有自己的標準，并且變動頻繁，這意味著農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域技術(shù)標準是隱蔽的、不透明的。而且根據(jù)WTO有關(guān)規(guī)定，在涉及國家安全、保護人類健康和安全、保護動植物生命和健康以及保護環(huán)境的前提下，各國可以制定本國的標準和規(guī)則，甚至可以實施超出國際標準的技術(shù)性措施。顯然，這給許多國家隨意制定農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)標準留下了“合理”的空間。因此，在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域新出現(xiàn)的標準較多，不甚明確的標準也較多。這就給一些國家利用農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)貿(mào)易壁壘實行農(nóng)業(yè)保護提供了可乘之機。 2.對農(nóng)產(chǎn)品實行技術(shù)性貿(mào)易壁壘更具有合理性和靈活性由于大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品就是食品，隨著經(jīng)濟發(fā)展和科技水平的提高，人們對食品安全性的要求也越來越高，因而，對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置技術(shù)壁壘既能保護生產(chǎn)者的利益，也能獲得消費者的支持，這就使技術(shù)性貿(mào)易壁壘在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域更加具有存在的合理性。同時，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的特點又增添了其技術(shù)性壁壘的復(fù)雜性，許多食品安全問題是與農(nóng)業(yè)自身生產(chǎn)特性相聯(lián)系的，對其管理、控制與監(jiān)測的難度遠遠大于工業(yè)品的生產(chǎn)，這就使得農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)性壁壘措施實施更為靈活。 3.農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘背后的深刻政治內(nèi)涵農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的技術(shù)性限制措施，原本是為了保護國家經(jīng)濟安全，保護人類、動植物的生命或健康，保護環(huán)境，防止經(jīng)濟欺詐行為。但長期以來，技術(shù)性貿(mào)易壁壘被一些實行農(nóng)業(yè)貿(mào)易保護主義的國家所利用，使國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境日趨惡化。目前技術(shù)性貿(mào)易壁壘已經(jīng)成為發(fā)達國家農(nóng)業(yè)保護的最主要、最有效的手段，其后隱藏著深刻的政治內(nèi)涵。 各國經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)資源分布的不平衡性決定了農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不單純是農(nóng)業(yè)問題，還關(guān)系到經(jīng)濟、政治安全。發(fā)展中國家在經(jīng)濟發(fā)展階段需要大量的資本投入，而其農(nóng)業(yè)相對于工業(yè)來說具有比較優(yōu)勢，因而把農(nóng)產(chǎn)品出口作為其外匯來源、保持國際收支平衡和工業(yè)化資本積累的重要途徑。而發(fā)達國家高度的工業(yè)化水平是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的，資源性農(nóng)產(chǎn)品供給是工業(yè)生產(chǎn)的重要原料，況且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利益集團對政府決策具有重要影響，這就決定了發(fā)達國家不會完全依賴國外市場，而是通過扶持和保護國內(nèi)市場來取得對資源控制的自主性，保護特定利益集團。由于技術(shù)性貿(mào)易壁壘要求具有較高的經(jīng)濟和技術(shù)水平，因此，主要是發(fā)達國家運用技術(shù)壁壘進行農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保護。
技術(shù)性貿(mào)易壁壘(TBT)是指一國或區(qū)域以維護國家或區(qū)域安全、保障人類健康和安全、保護動植物健康和安全、保護環(huán)境、防止欺詐行為、保證產(chǎn)品質(zhì)量等為由而采取的有關(guān)產(chǎn)品特性、生產(chǎn)方法、檢驗程序、標簽、包裝等要求的強制性或自愿性的技術(shù)措施。農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘是技術(shù)性貿(mào)易措施的重要組成部分，因農(nóng)產(chǎn)品本身的特殊性以及法律政策上的合理性而成為技術(shù)性貿(mào)易措施中最隱蔽的貿(mào)易保護工具之一。這些措施對其他國家或區(qū)域組織的產(chǎn)品進入該國或該區(qū)域市場產(chǎn)生影響。TBT領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘主要是對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、等級、成分、與安全無關(guān)的標簽、與安全無關(guān)的包裝及合格評定等方面的要求。而SPS領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)壁壘主要是對農(nóng)產(chǎn)品的安全性要求，如農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物殘留、動植物疫病等。他們之間的相互關(guān)系可以用圖1來表示。 目前，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已經(jīng)成為發(fā)達國家實行農(nóng)業(yè)保護最主要、最有效的手段(見表1)。從近年來中國農(nóng)產(chǎn)品出口的情況來看，技術(shù)性貿(mào)易壁壘已直接使中國的農(nóng)產(chǎn)品出口遭受巨大損失，其擴散效應(yīng)造成的間接損失更是難以估計。與其他貿(mào)易限制措施不同，技術(shù)性貿(mào)易壁壘，尤其是農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)性貿(mào)易壁壘最大的特點就是具有隱蔽性，一旦出現(xiàn)，影響巨大，而且損失很難避免。 技術(shù)性貿(mào)易壁壘問題已經(jīng)威脅到我國貿(mào) 易的可持續(xù)發(fā)展，給我國農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來沖擊與威脅。如食品安全問題涉及到原料、中間產(chǎn)品、成品等一系列產(chǎn)品，覆蓋從研究開發(fā)、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲存到銷售和消費等各個環(huán)節(jié)，影響面相當廣泛。對外貿(mào)易中的食品安全問題不是一個單純的技術(shù)標準問題，所引發(fā)的貿(mào)易安全問題、農(nóng)業(yè)安全問題乃至國家經(jīng)濟安全問題，需要引起政府和企業(yè)的高度重視并加以控制。 一、農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘的特點 (一)世界各國農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘狀況
物價上漲的調(diào)查報告 今年以來，物價飛速上漲，豬肉漲價了，方便面、快餐、洗滌用品也漲價了。隨著越來越多的食品、日用品加入到漲價的行列，就連學(xué)生餐也是一次一次漲價，才發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)生活物質(zhì)價格上漲給生活帶來的不僅僅是物質(zhì)上的壓力，也是突然不能夠適應(yīng)。 “民以食為天”，對于普通老百姓來講，此類基本生活物質(zhì)雖然小幅上漲，但帶來的影響卻是巨大的。這類基礎(chǔ)物質(zhì)價格再怎么漲，老百姓也是要買的，無論如何，飯總是要吃的。 為了更好的明白現(xiàn)在市場的價格上漲情況，特地去了解了一下，下面是我的調(diào)查數(shù)據(jù)： 豬肉價格：印象中豬肉應(yīng)該賣的很便宜的，6，7塊錢一斤?？墒钱斘覌寙栘i肉價格時，攤主說：“14元一斤。”我就驚訝極了。什么時候漲的這么厲害了？旁邊另一個顧客說：“好多天都沒有吃豬肉了，都不知道豬肉是啥味道了，想吃肉只能買點羊肉吃火鍋啦，否則別的也買不起，雞蛋更是長得離譜，原來3.4就能做一頓炒雞蛋，但是現(xiàn)在4.2才能炒一盤啦。現(xiàn)在過年才來買些豬肉回去?！痹缇吐犝f國家政府一直要控制豬肉價格上漲，可是現(xiàn)在看來好象沒有什么效果吧。 ⒉雞蛋價格：印象中以前只買一兩塊一斤的，可是媽媽告訴我：“那是早幾年的價格了，現(xiàn)在都賣到四五塊錢一斤啦?！蔽译S著媽媽去買雞蛋，果真，雞蛋標價：4.5元/斤.媽媽買了十個雞蛋就要了十幾塊錢. ⒊蔬菜價格: 2008年真是不一樣的一年,年前大雪災(zāi).湖北、湖南、廣東受災(zāi)嚴重,很多北方時令蔬菜因為道路不通而無法正常運到南方.這是蔬菜漲價的主要原因之一.媽媽去買藕.一看標價:6元/斤.買了兩節(jié)就是12元.媽媽大發(fā)感慨：“現(xiàn)在買菜都要大幾十塊.卻沒有多少東西.再這樣下去,如果不漲工資,真的是會越來越困難了?！蔽以谛睦镆舶蛋蒂澩?。 隨后在市場上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)一般的蔬菜價格都在1元以上。很多居民都試著還價，可是賣家一直“叫苦”表示不能再便宜了，漲價也是沒辦法，一漲都跟著漲了。 看到這樣的情況，我真是頗有感觸：生活真是很不容易！ 理性的看近兩年物價上漲，對原本生活困難的低收入居民家庭確實產(chǎn)生了一定程度的影響。食品價格的波動給普通市民特別市低收入家庭的生活也帶來了影響。 整體上看，我國城市居民的生活已基本實現(xiàn)小康，糧油價格上漲尚不足以影響到居民整體生活。但由于低收入家庭的消費結(jié)構(gòu)仍停留在以滿足生存需要為主的溫飽型模式，。因此，糧油價格的上漲對低收入居民的生活造成的影響較大。 如何讓物價不再繼續(xù)上漲，如何真正讓人民生活的愉快還是需要靠國家社會各方面的努力和調(diào)控了。 人們疑慮接下來是否還會有更多的商品漲價。究竟是什么原因?qū)е铝水斍暗奈飪r上漲？當前的物價上漲是局部性的還是全面性的？會否引發(fā)全面的通貨膨脹？為此，我查找了一些相關(guān)的資料數(shù)據(jù)，來深刻體會這個深刻的專題。 我就產(chǎn)生了一個疑問“原因?qū)е挛飪r上漲？” 根據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)至今，全國居民各月消費價格總水平比去年同月上漲5.2%，其中城市上漲4.5%，農(nóng)村上漲6.4%.是繼95年內(nèi)的又一新高。全國居民消費價格總水平連續(xù)三個月超過3％，5月份為3．4％。據(jù)統(tǒng)計，6月份全國31個省市區(qū)的居民消費價格均比去年同月上漲，幅度在2.4%到8.4%之間。食品價格比去年同月上漲13%，其中糧食價格上漲31.7%，油脂價格上漲21.2%，肉禽及其制品價格上漲22.4%，鮮蛋價格上漲28.1%. 由于國際能源短缺，國際油價持續(xù)走高，7月11日世界市場石油價格已突破每桶90左右。世界各國包括我國都在加快發(fā)展玉米加工乙醇產(chǎn)業(yè)，利用玉米加工燃料乙醇、利用大豆制造生物柴油，“糧變油”提升了糧食價格、飼料價格，對養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的成本有所影響，從而拉動了肉禽蛋的價格。美國等國家大規(guī)模開發(fā)生物能源，對玉米、大豆等糧食需求量大幅增加，拉動國際市場糧價大幅上漲，進而帶動了我國糧價上升，并波及到以糧食為原料的食用油、肉、禽、蛋等主要副食品價格。糧、油、肉蛋等食品類價格上漲，成為推動當前價格總水平上漲較快的主要原因。 另外一部來自國家發(fā)改委的資料： 經(jīng)分析物價上漲三大原因 ： 原因之一：國際市場價格的帶動。由于石油價格持續(xù)上漲，美國等國家大規(guī)模開發(fā)生物能源，對玉米、大豆等糧食需求量大幅增加。這導(dǎo)致國際市場糧價大幅度上漲，進而拉動了國內(nèi)糧食價格上升，并影響到以糧食為原料的食用油、肉、禽、蛋、奶等主要副食品價格。 原因之二：成本推動。近十年來，我國主要農(nóng)產(chǎn)品一直低位運行，稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽、生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)在的價格，多數(shù)低于十年前的水平，只有個別品種略高于十年前水平。但與此同時，種植養(yǎng)殖成本隨著生產(chǎn)資料價格和農(nóng)村勞動力價格的上漲而大幅上升，所以，目前農(nóng)產(chǎn)品價格上漲帶有明顯的恢復(fù)性質(zhì)。 原因之三：供求結(jié)構(gòu)失衡。由于去年上半年生豬價格跌到谷底，導(dǎo)致生豬存欄下降，去年下半年生豬價格開始進入周期性上漲階段。部分地區(qū)出現(xiàn)的疫情，也加劇了生豬供應(yīng)的緊張。 專家觀點：加息無助調(diào)控物價抑制投資 在當前主要宏觀統(tǒng)計變量（如CPI、貨幣總量、股票指數(shù)等）存在著諸多缺陷、甚至可能扭曲我們對真實世界的看法的情況下，簡單地將這些變量設(shè)定為宏觀調(diào)控的目標，調(diào)控的效果多半是會受到影響的，加息也就很難收到預(yù)期的效果。 物價成關(guān)注熱點 如何積極穩(wěn)妥應(yīng)對價格波動？ 首先需要認真落實“米袋子”省長負責制和“菜籃子”市長負責制，及時解決糧食和副食品生產(chǎn)、供應(yīng)、價格方面出現(xiàn)的問題。 其次，要努力保持主要工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格的基本穩(wěn)定。綜合運用控制出口、增加儲備、加強監(jiān)管等價格和財稅措施穩(wěn)定化肥價格。 第三，要加強價格監(jiān)測分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題，防范價格異常波動。 第四，妥善處理物價上漲對廣大群眾特別是低收入群體的影響，注意吧。 對于我們學(xué)生來說，身邊也不缺乏物價的影響，對于我們自身會觸及到的反應(yīng)，物價飛漲帶來吃飯、購買學(xué)習(xí)用具、日常生活必需品的開支增加。漂亮的衣服可以不買，但飯不能不吃，牙刷、牙膏、筆、紙張等生活、學(xué)習(xí)必需品必須要購買。每個月，每位同學(xué)的開支大概要增加100－200元不等。有些同學(xué)家庭經(jīng)濟本來就比較困難，相對于原本就艱難的生活來說更是雪上加霜。即使家庭經(jīng)濟比較好的同學(xué)，也明顯的感覺到了物價飛漲所帶來的壓力。2008年剛開學(xué)，大學(xué)生們熱議的話題中又增加了一個新的話題“物價”。遠離社會的他們也開始談?wù)撈鸩衩子望}，我們?nèi)绾巫瞿兀瑸榇?，我認為可以從這幾個方面來減緩物價的不利影響： 一、通過形式政策課等形式向大學(xué)生們講解物價上漲的原因，做好解釋、宣傳工作，以免出現(xiàn)一部分大學(xué)生不理解而導(dǎo)致不良事件 二、對于學(xué)生食堂，政府可以采取補貼等方式對高校學(xué)生食堂進行補貼，使學(xué)生吃上比較便宜的飯菜。 三、對于經(jīng)濟困難同學(xué)，國家和相關(guān)政府部門加大扶持力度，不因物價上漲而餓到一個學(xué)生。學(xué)校也可以通過加大勤工助學(xué)力度等多種形式，對貧困大學(xué)生進行幫扶。 總之物價飛漲的負面因素對大學(xué)生的影響降到最低，讓大學(xué)們尤其貧困大學(xué)生們能夠安心完成學(xué)業(yè)，這也是全社會的責任。
　　調(diào)查報告一般由標題和正文兩部分組成。 　　（一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“××××調(diào)查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結(jié)合使用三種。 　　（二）正文。正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。 　　1．前言。有幾種寫法：第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結(jié)論來；第二種是寫明調(diào)查對象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調(diào)查的結(jié)果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內(nèi)容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。 　　2．主體。這是調(diào)查報告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結(jié)論。 　　3．結(jié)尾。結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結(jié)全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。
我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易現(xiàn)狀與發(fā)展策略 摘要】本文總結(jié)了我國加入世貿(mào)組織以來農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的狀況及特點，分析了農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中存在的問題，并 提出發(fā)展策略。 【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易綠色貿(mào)易壁壘 農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是國際貿(mào)易的重要組成部分，我國加入 %&’以后，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模不斷擴大，已經(jīng)成為世界第五大 農(nóng)產(chǎn)品出口國和第四大農(nóng)產(chǎn)品進口國。但我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào) 易仍然面臨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高、綠色貿(mào)易壁壘和農(nóng)產(chǎn)品反傾 銷等問題。我國作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào) 易具有戰(zhàn)略意義。 一、我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的特點 !"從農(nóng)產(chǎn)品進出口額來看。())(#())$年，農(nóng)產(chǎn)品進出口 額均呈現(xiàn)快速增長趨勢，出口額和進口額分別創(chuàng)歷史最高水 平，農(nóng)產(chǎn)品進口增長快于出口增長，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易由順差 變?yōu)槟娌睢?))*年我國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額突破了$))億美元 大關(guān)，已跨入世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國的行列。 盡管我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長較快，但貿(mào)易額在我國對外貿(mào) 易總額中的比重卻呈現(xiàn)不斷下降的趨勢。相比較而言，在許多 國家的貿(mào)易結(jié)構(gòu)中，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易居于重要地位。這反映出我國 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和出口商品結(jié)構(gòu)正在不斷優(yōu)化升級，同時也說明我 國農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易仍具有很大的發(fā)展?jié)摿Α? #"從農(nóng)產(chǎn)品出口市場結(jié)構(gòu)來看。亞洲仍是我國農(nóng)產(chǎn)品第 一大出口市場，市場份額略有減少，但對歐洲、北美洲出口市 場份額有不同程度的增加。我國農(nóng)產(chǎn)品尤其是谷物、肉類、蔬 菜、水產(chǎn)品等的出口市場主要集中在亞洲國家和地區(qū)；歐洲是 我國農(nóng)產(chǎn)品的第二大出口市場，北美洲為第三大出口市場。 $"從農(nóng)產(chǎn)品出口格局來看。以蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品 為代表的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持較快的增長態(tài)勢，這主要是因為我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不斷提高且價格具有比較 優(yōu)勢。!""#年，我國蔬菜進出口貿(mào)易順差達$%億多美元；水 果進出口貿(mào)易保持&"億多美元的順差。!""’年我國水果出 口量為$(#)(萬噸，同比增長&()(*，出口額為!")$億美元， 同比增長!$)’*；進口量為&&#)’萬噸，同比增長%)+*，進口 額為()(億美元，同比增長&!)%*。 !"土地密集型農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出進口增長快于出口增長的趨 勢。其中，谷物出口大幅增長、進口大幅下降，呈凈出口格局， 這主要得益于近兩年我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了恢復(fù)性增產(chǎn)，供求 關(guān)系得以改善。從品種來看，小麥進口顯著下降，玉米出口大 幅度增長。同時，食用油籽進出口雙增長，貿(mào)易逆差擴大；食 用植物油出口增長，進口有所下降，貿(mào)易逆差縮??；食糖進出 口雙增長，貿(mào)易逆差有所擴大。 基于上述分析，可以得出以下結(jié)論：過去有優(yōu)勢的大宗 農(nóng)產(chǎn)品出口價格競爭力下降；過去出口量較大的部分農(nóng)產(chǎn)品 出口幅度縮?。怀隹诋a(chǎn)品結(jié)構(gòu)由以土地密集型農(nóng)產(chǎn)品為主轉(zhuǎn) 向以勞動和資本密集型農(nóng)產(chǎn)品為主；當前具有出口潛力的農(nóng) 產(chǎn)品的市場開拓能力不強。 二、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易存在的問題 #"農(nóng)產(chǎn)品出口多為初級產(chǎn)品，質(zhì)量差、加工增值程度低、 技術(shù)創(chuàng)新不足、缺乏品牌產(chǎn)品。我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以家庭為單 位，分散經(jīng)營，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、現(xiàn)代化和標準化程度 很低。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展水平還相當落后，很多環(huán)節(jié)尚未 與國際接軌，產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足國際市場的要求。我國人多 地少，農(nóng)戶均耕地不足")’公頃，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本很 高。由于產(chǎn)品質(zhì)量和加工水平都很低，我國目前農(nóng)產(chǎn)品出口 的低成本競爭優(yōu)勢實質(zhì)上依賴于低價競銷，農(nóng)產(chǎn)品附加值較 低，這既不利于農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)形成核心競爭力，又限制了 我國勞動力資源優(yōu)勢的發(fā)揮。與此同時，我國農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù) 含量低、傳統(tǒng)產(chǎn)品多、創(chuàng)新產(chǎn)品少、新品種研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的 能力不強，不能適應(yīng)國際市場多樣化的消費需求，并且農(nóng)產(chǎn) 品生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識，基本沒有在國際市場上馳名的 品牌。 $"農(nóng)產(chǎn)品進入國際市場的大門雖已打開，但這并不意味 著國際貿(mào)易門檻的降低。非關(guān)稅貿(mào)易壁壘特別是綠色貿(mào)易壁 壘的強化，對我國農(nóng)產(chǎn)品的出口構(gòu)成了嚴重威脅。綠色貿(mào)易 壁壘是指為了保護有限資源、環(huán)境和人民身體健康，通過制 定一系列嚴格的環(huán)保標準，對來自國外的產(chǎn)品或服務(wù)加以限 制。一些發(fā)達國家出于特定目的，已將其演變?yōu)橐环N技術(shù)壁 壘，以此來限制外國農(nóng)產(chǎn)品的進入。目前，綠色貿(mào)易壁壘已成 為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的最大障礙，直接影響到我國農(nóng)業(yè)結(jié) 構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，幾乎所有具有比較優(yōu)勢的勞動密集型產(chǎn)品， 均面臨著綠色貿(mào)易壁壘的限制。 %"農(nóng)產(chǎn)品出口管理體制不完善，國內(nèi)企業(yè)盲目競爭。當前， 我國政府對農(nóng)產(chǎn)品出口實行多頭分割的管理體制，各部門分 段管理，這使得監(jiān)控脫節(jié)，既沒有形成從生產(chǎn)到出口的全程 監(jiān)管機制，也難以建立處理突發(fā)事件的應(yīng)急機制。分散的小 農(nóng)生產(chǎn)與開放的大市場之間，缺少能夠把農(nóng)戶組織起來的合 作組織，也缺乏具有經(jīng)營實力的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與國內(nèi)外市場的 競爭。這種生產(chǎn)與貿(mào)易相分離的狀況，不僅使農(nóng)民利益受損， 而且不利于農(nóng)民了解國際市場的信息，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生 產(chǎn)出滿足國際市場需求的產(chǎn)品。另外，國內(nèi)企業(yè)之間的盲目競 爭也為我國農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了諸多問題，對外貿(mào)易中的“傾 銷”與“反傾銷”事件時有發(fā)生。 三、發(fā)展策略 #"立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展具有國際競爭力的農(nóng)產(chǎn)品。首 先，要提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及科技含量，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促 進農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，盡快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略 升級，大力引進先進的加工工藝和技術(shù)，提高我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 者的加工能力和水平，變國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)勢為市場競爭 優(yōu)勢。其次，農(nóng)產(chǎn)品的對外貿(mào)易結(jié)構(gòu)需要進一步優(yōu)化。要依據(jù) 國際市場的需要，加強對國外市場的調(diào)研和銷售渠道的開拓， 調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品出口品種及其比重，加快發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品和加工 品。從生態(tài)環(huán)境保護和資源戰(zhàn)略儲備的角度來看，應(yīng)控制資源 耗費較多的農(nóng)產(chǎn)品的出口，適度增加互補性農(nóng)產(chǎn)品的進口，減 少競爭性農(nóng)產(chǎn)品的進口。再次，建立農(nóng)產(chǎn)品出口加工基地，扶 持一批產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的出口企業(yè)。 $"積極應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘。正當?shù)木G色貿(mào)易壁壘 有助于保護和改善環(huán)境，實現(xiàn)國際貿(mào)易的健康發(fā)展。要從農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量標準、認證、監(jiān)管等方面引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，大力發(fā)展 綠色農(nóng)產(chǎn)品，樹立可持續(xù)發(fā)展觀念。從產(chǎn)品設(shè)計、包裝、質(zhì)量到 技術(shù)、安全、衛(wèi)生、環(huán)境等多方面均應(yīng)增加環(huán)保因素，順應(yīng)綠色 消費的要求，同時開發(fā)環(huán)保成本低、質(zhì)量高、符合國際環(huán)境標 準的綠色農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)真正的綠色經(jīng)濟。同時，國家應(yīng)盡快完 善有害有毒物質(zhì)的殘留限量標準及檢測方法，滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全管理的需要。借鑒國外成功經(jīng)驗，推行農(nóng)產(chǎn)品等級標 準，鼓勵生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的農(nóng)產(chǎn)品，促進農(nóng)產(chǎn)品市場的良性發(fā) 展，逐步建立起既符合我國國情，又同國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全標準體系和檢測體系。 %"進一步改革外貿(mào)體制，加強國內(nèi)流通市場的建設(shè)。國家 職能部門要加強對農(nóng)產(chǎn)品出口戰(zhàn)略的研究及對國際市場、國 際貿(mào)易政策、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品信息的研究，并及時傳輸給農(nóng)民，為 調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、開拓國際市場提供智力支持。國家要采取 切實的措施，充分利用農(nóng)業(yè)協(xié)議中的“綠箱政策”，加強對農(nóng)業(yè) 的支持和保護，規(guī)范國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的競爭行為，遏制無 序競爭，確保國家和農(nóng)民的利益。同時，要打破條塊分割、地方 保護和部門壟斷的局面，減少農(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)和手續(xù)， 降低市場交易費用。此外，還應(yīng)建設(shè)好農(nóng)產(chǎn)品配送、儲運、拍賣 及營銷信息系統(tǒng)，為農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷決策提供可靠依據(jù)。農(nóng) 業(yè)行業(yè)協(xié)會在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化經(jīng)營過程中具有重要 的作用。我們應(yīng)借鑒國外行業(yè)協(xié)會的成功經(jīng)驗，逐步形成“專 業(yè)農(nóng)戶!專業(yè)合作組織!龍頭企業(yè)!行業(yè)協(xié)會”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化發(fā)展模式。在政府的宏觀調(diào)控下，借助農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會的作用 發(fā)展我國具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品。 主要參考文獻 ①徐元明)我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易狀況及發(fā)展對策)世界經(jīng) 濟與政治論壇，!""’；( ②張兵)我國農(nóng)業(yè)國際競爭力狀況及其提升策略研究)經(jīng) 濟問題探索，!""(；$ ③莊惠蘭)積極應(yīng)對國際貿(mào)易綠色壁壘)發(fā)展研究，!""’；$
論文:農(nóng)產(chǎn)品物流文獻綜述 摘要：農(nóng)產(chǎn)品物流是制約我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。本文在介紹國內(nèi)外物流研究發(fā)展狀況，總結(jié)了我國農(nóng)產(chǎn)品物流的研究現(xiàn)狀，并作了評述。 主題詞: 物流 農(nóng)產(chǎn)品物流 評價 一、背景 目前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的一個突出問題是農(nóng)產(chǎn)品流通的市場化水平低、流通成本高，農(nóng)民沒有從流通領(lǐng)域享受到應(yīng)得的比較利益。由于農(nóng)產(chǎn)品最終要依賴于流通領(lǐng)域才能實現(xiàn)其價值，因此現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建立，已成為提高農(nóng)民收入、促進整個農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建立，必須依賴農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流?，F(xiàn)代物流已成為降低物質(zhì)消耗、提高勞動生產(chǎn)率以外的“第三利潤源泉”。目前我國的物流行業(yè)已逐步進入快速發(fā)展階段。然而，由于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的相對落后，致使農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展嚴重滯后，不僅大大削弱了我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，而且已成為我國整個流通體系的瓶頸。我國每年果品產(chǎn)量有7000萬噸左右，由于上市組織化低、包裝不統(tǒng)一、大多敞篷車運輸，果品從采收、運輸、批發(fā)到消費者手中，大約損失30%。廣東每年因水果、蔬菜等鮮活商品腐爛造成的損失達7.5億元。據(jù)統(tǒng)計，我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25-30%左右，超過1/4的農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中被消耗掉，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下，美國的水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1-2%。 中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品物流在國民經(jīng)濟發(fā)展中舉足輕重。因此，通過研究農(nóng)產(chǎn)品物流，逐步建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，將有效地解決農(nóng)產(chǎn)品流通中的地區(qū)封鎖與貨暢其流的矛盾、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場需求的矛盾，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的流通速度與效益，從而大大提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，為從根本上解決“三農(nóng)”問題，打下堅實基礎(chǔ)。 二、國內(nèi)外物流的研究綜述 1、 物流熱的興起 據(jù)有關(guān)資料記載，物流概念的雛形最早出現(xiàn)在20世紀初葉，1918年英國的利費哈姆勛爵成立了“即時送貨股份有限公司”，旨在全國范圍內(nèi)把商品及時送到批發(fā)商、零售商以及用戶的手中，被譽為有關(guān)“物流活動的早期文獻記載”。1927年，R.Borsodid《配送時代》一書中首先使用Logistic來定義物流。1935年，美國銷售協(xié)會對物流進行了定義：“物流(Physical Distribution)是包含于銷售之中的物質(zhì)資料和服務(wù)，與從生產(chǎn)地到消費地點流動過程中伴隨的種種活動”。在第二次世界大戰(zhàn)期間，美國在戰(zhàn)時供應(yīng)中，首先采用了后勤管理(Logistics　Management)這一名詞，對軍火的運輸、補給等進行全面管理。這種后勤管理方法后被引入到商業(yè)部門，被人稱之為商業(yè)后勤(Business Logistics)，定義為“包括原材料的流通、產(chǎn)品分配、運輸、購買與庫存控制、儲存、用戶服務(wù)等業(yè)務(wù)活動”，其領(lǐng)域統(tǒng)括原材料物流、生產(chǎn)物流和銷售物流。上述歷史被物流界較普遍地認為是物流的早期階段。 在上世紀50年代到70年代期間，人們研究的對象主要是與商品銷售有關(guān)的物流活動，因此通常采用的仍是Physical　Distribution一詞，在日本則被稱為“流通技術(shù)”，后稱之為“物的流通”。1986年，美國物流管理協(xié)會（CLM）將Physical Distribution改為Logistics。CLM對Logistics所做的定義是：“以適合于顧客的要求為目的，對原材料、在制品、制成品與其關(guān)聯(lián)的信息，從產(chǎn)業(yè)地點到消費地點之間的流通與保管，為求有效率且最大的‘對費用的相對效果’而進行計劃、執(zhí)行、控制”。Logistics已突破了商品流通的范圍，把物流活動擴大到生產(chǎn)領(lǐng)域，物流已不僅僅從產(chǎn)品出廠開始，而是包括從原材料采購、加工生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)，直到廢舊物品回收等整個物理性的流通過程。物流不但與流通系統(tǒng)維持密切的關(guān)系，同時與生產(chǎn)系統(tǒng)也產(chǎn)生了密切的關(guān)系。這樣，將物流、商流和生產(chǎn)三個方面連接在一起，就能產(chǎn)生更高的效率和效益。 1998年，美國物流管理協(xié)會對物流的概念做出了符合時代發(fā)展特征的最新調(diào)整，即物流是供應(yīng)鏈程序的一部分，其專注于物品、服務(wù)及相關(guān)信息從起始點到消費點的有效流通和儲存的計劃、執(zhí)行(實現(xiàn))和控制，以滿足顧客需求。 我國對物流的研究開始于物資系統(tǒng)，但由于物流概念本身的模糊，因此很多人將物流與物資流通混為一談，近年來許多學(xué)者經(jīng)過對西方物流的研究，對此進行了深入認識，形成了當前比較一致的定義“物流是物品從供應(yīng)地向接受地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、保管、包裝、裝卸、流通加工、配送和信息處理等基本功能實行有機結(jié)合”。 因此物流的概念發(fā)展隨世界經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展，現(xiàn)代物流的概念是在全球化、信息化、一體化發(fā)展因此得以提出。隨著全球性經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和跨國企業(yè)作用的發(fā)揮，世界經(jīng)濟在發(fā)達國家的帶動下進入了消費多樣化、生產(chǎn)柔性化、流通高效化時代。現(xiàn)代物流因社會化大生產(chǎn)的發(fā)展和專業(yè)化分工的深化，出現(xiàn)了第三方物流、第四方物流等專業(yè)物流服務(wù)企業(yè)形態(tài)，物流規(guī)模和活動范圍在計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支撐下不斷擴大，物流企業(yè)向集約化、協(xié)同化方向發(fā)展。 物流在經(jīng)濟發(fā)展中具有重要意義。美國著名經(jīng)營學(xué)家彼得.德魯克將物流比做"一塊未開墾的處女地"。道格拉斯.M.蘭伯特（Douqlas M.Lambert）指出在整個物流活動發(fā)生的費用中，在庫費用是最大的一部分。早稻田大學(xué)教授西澤修所寫的《流通費用》一書，把改進物流系統(tǒng)稱之為尚待挖掘的"第三利潤源泉"，他在《主要社會的物流戰(zhàn)》一書闡述："現(xiàn)在的物流費用尤如冰山，大部分潛在海底，可見費用只是露在海面的小部分。"。蔣堅認為現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)是我國新的經(jīng)濟增長點現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)是拉動經(jīng)濟增長的力量源泉，將對我國國民經(jīng)濟增長產(chǎn)生新的拉動與支持作用，對我國相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進和協(xié)調(diào)作用，對于解決我國經(jīng)濟發(fā)展中的難點問題起到關(guān)鍵性作用. 2001年以來我國興起了物流，許多科研院所和企業(yè)積極開展了物流的研究中。李學(xué)偉等對物流的物流的特征進行了研究，認為物流特征如下：服務(wù)業(yè)的性質(zhì)，整合特征,與生產(chǎn)經(jīng)營的不可分性等。姜大立等對我國16個行業(yè)的物流管理的特點、政策法規(guī)、運作模式、發(fā)展戰(zhàn)略進行了研究，試圖應(yīng)用物流管理理論，結(jié)合行業(yè)特流管理實踐，探討行業(yè)特流發(fā)展趨勢，研究行業(yè)物流管理方案。杜木恒從市場供求運行的角度，以經(jīng)濟學(xué)的需求觀、交易費用、尋找費用等經(jīng)濟理論，分析現(xiàn)代物流的基本特征及其發(fā)展趨勢；以經(jīng)濟學(xué)的財富觀闡述推動現(xiàn)代物流發(fā)展的基本動力因素，進而探討現(xiàn)代物流業(yè)態(tài)和物流經(jīng)營方式的變革。陳清泰等在對美國、日本、歐洲等國現(xiàn)代物流發(fā)展進行了充分研究后，認為當前現(xiàn)代物流主要存在以下趨勢：1.物流技術(shù)高速發(fā)展，物流管理水平不斷提高，主要體現(xiàn)為信息化、自動化、集成化和智能化；2.專業(yè)物流形成規(guī)模，共同配送成為主導(dǎo)； 3.物流企業(yè)向集約化、協(xié)同化、全球化方向發(fā)展；4.電子物流需求強勁，快遞業(yè)“沖鋒陷陣”；5.綠色物流將成為新增長點； 6.物流專業(yè)人才需求增長，教育培訓(xùn)體系日趨完善。 2、主要物流理論綜述 ①企業(yè)物流研究 目前關(guān)于企業(yè)物流理論的研究很多，主要是供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流等，同時圍繞物流主體研究開展了企業(yè)自營物流、專業(yè)子公司物流、第三方物流和第四方物流等。在眾多的物流管理理論中，精益物流的研究正在興起。田宇、朱道立從精益物流的歷史背景、內(nèi)涵、方法等角度全面介紹了精益物流這一嶄新的物流管理思潮。精益思想的核心就是以越來越少的投入、較少的人力、較少的設(shè)備、較短的時間和較小的場地創(chuàng)造出盡可能多的價值；同時也越來越接近用戶，提供他們確實要的東西。 ②區(qū)域物流研究 近幾年來在我國區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展比較迅速的地區(qū)，政府部門已經(jīng)認識到發(fā)展現(xiàn)代物流對于優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、改善投資環(huán)境和提高地區(qū)經(jīng)濟整體競爭力的戰(zhàn)略意義，并已著手研究和制定有關(guān)物流規(guī)劃與政策。如北京市已經(jīng)完成了“北京市綜合物流系統(tǒng)規(guī)劃研究”；作為全國經(jīng)濟中心、貿(mào)易中心、金融中心以及航運中心的上海市，在《上海市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要的報告》中，把現(xiàn)代物流同生物醫(yī)藥、新材料、環(huán)境保護列為上海市四大新興產(chǎn)業(yè)，并編制了《上海市現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》；深圳市則把現(xiàn)代物流與高新技術(shù)和金融并重，作為跨世紀經(jīng)濟發(fā)展目標的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并委托美國蓋蘭德公司作了《深圳現(xiàn)代物流發(fā)展策路及交通運輸相關(guān)政策研究》的咨詢報告。 有關(guān)專家認為雖然有關(guān)區(qū)域物流管理的理論研究與實踐在我國已經(jīng)起步，但由于物流理論研究環(huán)節(jié)的相對滯后，我國區(qū)域物流發(fā)展還存在許多誤區(qū)。指出在我國物流業(yè)發(fā)展的初期階段，為推動區(qū)域物流和物流產(chǎn)業(yè)約健康發(fā)展，應(yīng)進一步明確區(qū)域物流概念體系，從多角度來分析和認識區(qū)域物流，深入研究區(qū)域物流的增長機理，并增加區(qū)域物流政策研究的內(nèi)容。主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 苗青，白玲，曲鵬飛認為發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，對發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟并調(diào)整產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，培育新一輪經(jīng)濟增長點都具有重要意義。他們提出根據(jù)佩魯?shù)摹敖?jīng)濟空間”增長極概念，現(xiàn)代物流業(yè)屬于推進型經(jīng)濟部門，因此要建立我們符合區(qū)域增長模式的現(xiàn)代物流，同時認為產(chǎn)業(yè)集群有利于現(xiàn)代物流的發(fā)展。 李群峰（2002，同濟大學(xué)）對城市物流系統(tǒng)概念設(shè)計及政府在其中的作用進行了研究，論文首先從特例出發(fā)，以區(qū)位理論為基礎(chǔ)介紹了對物流系統(tǒng)所依托的現(xiàn)實基礎(chǔ)的分析方法，在此基礎(chǔ)上進行了物流系統(tǒng)的初步目標定位。然后以系統(tǒng)工程思想為指導(dǎo)，從物流系統(tǒng)模式、物流需求分析、功能設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、運行機制分析五個方面進行了物流系統(tǒng)概念設(shè)計。接下來對政府在物流系統(tǒng)中的作用進行了分析論證，首先論證了政府特別是地方城市政府應(yīng)該在物流系統(tǒng)規(guī)劃中起重要作用的基本觀點；然后從管理機構(gòu)協(xié)調(diào)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場制度建立、產(chǎn)業(yè)政策制定和政府企業(yè)戰(zhàn)略五個方面明確了政府在物流系統(tǒng)規(guī)劃和建設(shè)中的具體作用。最后從宏觀和微觀兩個方面闡述了物流系統(tǒng)規(guī)劃對社會經(jīng)濟生活的巨大作用，總結(jié)了目前城市紛紛進行物流系統(tǒng)規(guī)劃的原因。 李蘭冰對現(xiàn)代物流業(yè)對中心城市經(jīng)濟增長的貢獻研究，以經(jīng)濟增長影響因素為切入點，將“經(jīng)濟增長影響因素四層次分析法”作為理論工具，探討現(xiàn)代物流業(yè)對中心城市經(jīng)濟增長四個層次影響因素的具體貢獻，進而明確現(xiàn)代物流業(yè)對中心城市經(jīng)濟增長影響因素的具體貢獻模式，在此基礎(chǔ)上引入了模型，進而形成融入現(xiàn)代物流的中心城市經(jīng)濟增長累積過程模型。 ③環(huán)保物流、綠色物流及逆向物流研究 張念分析了綠色物流的三大理論基礎(chǔ),并從政府和企業(yè)的角度提出實施綠色物流管理的諸項措施.高本河、魏際剛分析了綠色物流在國外的發(fā)展及我國的差距。陳柳欽在《環(huán)保物流的理論探討》中介紹了環(huán)保物流的產(chǎn)生有其現(xiàn)實背景和理論基礎(chǔ)，認為我國發(fā)展環(huán)保物流勢在必行，政府要發(fā)揮政府的引領(lǐng)和導(dǎo)向作用營造宏觀環(huán)境鼓勵環(huán)保物流，企業(yè)在企業(yè)物流的各個環(huán)節(jié)都要注重環(huán)保，形成環(huán)保物流，消費者要倡導(dǎo)綠色消費，支持環(huán)保物流。 武漢理工大學(xué)物流工程系王長瓊介紹了逆向物流的概念，分析了逆向物流與環(huán)境保護的關(guān)系，以及國外的發(fā)展概況；從降低原料成本、提高服務(wù)價值、提高環(huán)境業(yè)績等方面對逆向物流的經(jīng)濟價值進行了分析；最后，對逆向物流管理的基本策略進行了初步探討。 綠色物流和環(huán)保物流從理論基礎(chǔ)和內(nèi)容來看基本是一致的，主要是適應(yīng)當前人們要求減少污染、保護環(huán)境和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的而產(chǎn)生的。從逆向物流的內(nèi)涵看，其目標之一是對最終廢棄產(chǎn)品或包裝廢棄物做出正確的處置，因此前兩者有密切關(guān)系，但是逆向物流不僅僅是一種環(huán)境保護策略，而且是一種節(jié)約資源、降低污染，能為企業(yè)產(chǎn)生明顯經(jīng)濟效益的企業(yè)戰(zhàn)略。 ④物流交易模式研究和電子商務(wù)物流 李學(xué)偉、曾建平、盧勃等從交易成本經(jīng)濟學(xué)的角度出發(fā)，研究了物流的交易性質(zhì)及其交易模式的選擇理論。田學(xué)軍對國外物流服務(wù)商的基本類型、物流服務(wù)的內(nèi)容和方式、物流服務(wù)關(guān)系的建立與管理進行了分析。 二、國內(nèi)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流研究的現(xiàn)狀 目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流和農(nóng)業(yè)物流經(jīng)常混為一談，有的專家則努力進行界定。一般認為農(nóng)業(yè)物流是指從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的采購、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織到農(nóng)產(chǎn)品加工、儲運、分銷等，實現(xiàn)從生產(chǎn)地到消費地、生產(chǎn)者到消費者過程中所形成的物質(zhì)流動 ，農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足用戶需求，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值而進行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費者之間的物理性經(jīng)濟活動。具體地說，它包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、分銷、信息活動等一系列環(huán)節(jié)，并且在這一過程中實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品價值增值和組織目標。 農(nóng)產(chǎn)品物流的分類主要按產(chǎn)業(yè)鏈有農(nóng)業(yè)物流分為供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流、廢棄物流，根據(jù)農(nóng)作物的品種又分為糧食作物物流、經(jīng)濟作物物流、畜產(chǎn)品物流、水產(chǎn)品物流、林產(chǎn)品物流和其它農(nóng)產(chǎn)品物流。因此從概念上來看農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)業(yè)物流的重要組成部分。 據(jù)廣東智農(nóng)通農(nóng)業(yè)網(wǎng)報道，我國農(nóng)資市場流通市場就有1500億元的規(guī)模。因此農(nóng)業(yè)物流如何發(fā)展成為廣大學(xué)者關(guān)心的核心。Arlo Biere 認為農(nóng)業(yè)貿(mào)易物流是農(nóng)業(yè)貿(mào)易課程中單獨的一門課，物流和供應(yīng)鏈管理的重要性使得其非常重要，他并為此設(shè)計了教學(xué)大綱。姜大立同時從農(nóng)業(yè)行業(yè)物流管理的角度，提出農(nóng)業(yè)行業(yè)物流管理應(yīng)通過農(nóng)資連鎖經(jīng)營配送管理、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理和農(nóng)產(chǎn)品物流管理來開展。并提出了我國4類農(nóng)業(yè)物流運作模式：農(nóng)資企業(yè)的連鎖經(jīng)營模式、訂單農(nóng)業(yè)模式、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)模式。趙黎明、徐青青對我國區(qū)域農(nóng)業(yè)物流體系進行了設(shè)計，對區(qū)域現(xiàn)代物流信息平臺功能進行了設(shè)定，并進一步研究了大農(nóng)業(yè)物流的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。王新利研究了農(nóng)業(yè)物流和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)系，認為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程發(fā)展緩慢的一個重要原因是忽視了農(nóng)村物流在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中的作用與我國農(nóng)村物流體系的落后。付洪壘、儀秀琴認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化呼喚物流業(yè)向農(nóng)村的滲透，加速了農(nóng)村物流的發(fā)展。 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流，中國物流與采購聯(lián)合會常務(wù)副會長丁俊發(fā)認為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流不僅能使農(nóng)民生產(chǎn)的任何產(chǎn)品都實現(xiàn)其價值與使用價值，也可以使農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中增值，還能降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通的成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效益。他同時認為中國農(nóng)產(chǎn)品物流具有農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大、品種多，農(nóng)產(chǎn)品物流難度大、農(nóng)產(chǎn)品物流要求高的特性，要充分重視農(nóng)產(chǎn)品加工增值物流，要充分重視在農(nóng)民中培育物流主體，在農(nóng)村與城市建設(shè)物流載體要充分重視在農(nóng)民中培育物流主體，在農(nóng)村與城市建設(shè)物流載體。王靜認為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的特殊性決定了農(nóng)產(chǎn)品需要現(xiàn)代物流. 李學(xué)工、劉偉芳認為農(nóng)產(chǎn)品營銷需要引入現(xiàn)代物流思想,農(nóng)產(chǎn)品營銷不是簡單的生產(chǎn)、初加工、保管、倉儲、運輸?shù)目偨Y(jié)，而是需要借助現(xiàn)代物流及其供應(yīng)鏈思想來解決。南京經(jīng)濟學(xué)院王遐見認為中國“入世”形勢要求國內(nèi)糧食市場進一步放開 ,并盡快與貿(mào)易自由化的國際糧食市場接軌;與此相適應(yīng) ,必然要調(diào)整現(xiàn)行的糧食產(chǎn)業(yè)政策, 加快糧食物流科學(xué)化建設(shè);而實現(xiàn)糧食物流科學(xué)化的關(guān)鍵,就是運用宏觀調(diào)控與市場機制兩種手段,優(yōu)化調(diào)整糧食經(jīng)濟結(jié)構(gòu),理順糧食合理流向, 完善糧食區(qū)域產(chǎn)銷平衡機制。 Alan McKinnon 對英國食品供應(yīng)鏈運輸效率進行了分析。俞菊生介紹了日本農(nóng)產(chǎn)品物流和批發(fā)市場。秦代紅、劉學(xué)以成都市為例，分析了農(nóng)產(chǎn)品物流當前的問題，并提出了加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)、提高農(nóng)業(yè)競爭力的對策。夏文匯對我過電子商務(wù)平臺下農(nóng)產(chǎn)品物流運作模式進行了研究。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)孫劍、李艷軍對生產(chǎn)者和中間商為垂直一體化農(nóng)產(chǎn)品物流體系進行了研究。 羅其友、陶陶在《以功能統(tǒng)籌觀重構(gòu)農(nóng)業(yè)政策》一文中，認我國中遠期要從“農(nóng)業(yè)零負擔”政策逐步向“農(nóng)業(yè)正支持”政策過渡，最終建成面向農(nóng)業(yè)多功能統(tǒng)籌和農(nóng)村地域全面持續(xù)發(fā)展的高效而規(guī)范的農(nóng)業(yè)支持政策體系，將農(nóng)產(chǎn)品物流支持政策與農(nóng)業(yè)資源儲育支持政策、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)支持政策、農(nóng)村社會支持政策并列為四大政策體系內(nèi)容。謝培秀提出加快農(nóng)業(yè)物流需要用現(xiàn)代企業(yè)制度改造國有糧食企業(yè)，培育多種所有制農(nóng)業(yè)物流企業(yè)，培育構(gòu)建現(xiàn)代物流企業(yè)，建立提升與之配合的區(qū)域性農(nóng)協(xié)組織和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷形態(tài)，并以現(xiàn)代物流和市場化運作為基礎(chǔ)的糧食安全體系。 四、關(guān)于目前研究的評價 1、我國物流研究正在向縱深發(fā)展，在企業(yè)經(jīng)營物流理論、區(qū)域物流不斷完善同時，環(huán)保物流、綠色物流及逆向物流研究成為物流研究的熱點，物流研究從理論到實踐發(fā)展迅速。 2、農(nóng)產(chǎn)品物流的研究正在興起，受到了來自各方面的關(guān)注。由于農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性，由于農(nóng)產(chǎn)品物流研究具有復(fù)雜性的特點，目前農(nóng)產(chǎn)品物流的理論和實踐研究都比較貧乏，目前的研究只是分散的研究，有待于進一步系統(tǒng)化。目前的農(nóng)產(chǎn)品物流研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品物流的概念、性質(zhì)及物流體系建設(shè)，還沒有從物流理論的角度進地深化研究，有待于深入研究。 3、農(nóng)產(chǎn)品物流與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、糧食流通體系改革研究等重大農(nóng)業(yè)發(fā)展問題關(guān)系需進一步研究。 4、農(nóng)產(chǎn)品物流如何應(yīng)用先進的物流理論來研究農(nóng)業(yè)物流是熱點。如與可持續(xù)發(fā)展結(jié)合，研究農(nóng)業(yè)環(huán)保物流、綠色物流等將有待研究。 5、農(nóng)產(chǎn)品物流的實證分析研究相對較少，物流主體的培養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)物流、銷售物流、生產(chǎn)物流及廢棄物流和物流交易模式的實證分析都需要深入研究。
綠色食品是指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。食品的污染包括化學(xué)性污染、生物性污染和物理性污染三大類。但是由于宣傳、研究和制定標準的片面性，消費者與管理部門在提到綠色食品時往往只關(guān)注食品中的化學(xué)污染，認為綠色食品就是那些不使用農(nóng)藥與化肥，不含添加劑的食品。使目前綠色食品主要強調(diào)的是環(huán)境效應(yīng)如化肥、農(nóng)藥與重金屬的污染等，片面認為上述污染解決了就是綠色食品、食品就為優(yōu)質(zhì)了，而對綠色食品的內(nèi)在質(zhì)量缺乏全面的認識。 ? ?實際上，在抗菌素出現(xiàn)以前，生物性污染曾是威脅人類健康的最主要因素。即使是現(xiàn)在，如何解決生物性污染，防止食品的腐敗變質(zhì)和二次污染仍是食品生產(chǎn)中最主要的課題。但抗生素與激素對畜禽類食品的生產(chǎn)中的好處又使得畜禽生產(chǎn)中大量應(yīng)用抗生素與激素，造成產(chǎn)品的抗生素與激素殘留，對人體造成一定的傷害，使食品的內(nèi)在質(zhì)量下降。我們認為真正的綠色食品應(yīng)當將綠色的理念貫穿綠色食品生產(chǎn)的始終。綠色食品生產(chǎn)過程應(yīng)當包括綠色食品原料供應(yīng)—綠色貯藏與加工技術(shù)—綠色包裝—綠色流通四個環(huán)節(jié)，簡稱綠色食品鏈。綠色食品族的終極產(chǎn)物才能稱為綠色食品。綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量保證體系是穩(wěn)定綠色食品質(zhì)量和提高產(chǎn)品安全衛(wèi)生性的重要保障和依據(jù)。 ? ?一．抗生素與激素的殘留問題 ? ?在我國，由于對綠色食品宣傳不夠，人們對綠色食品的認識存在一定的片面性。消費者對農(nóng)藥與污染給予了很大的關(guān)注，但不太在意抗生素與激素的殘留問題。但出于抗生素應(yīng)用廣泛，不僅畜禽得病時使用抗生素，而且為促進畜禽的生長，往往在飼料中添加抗生素，這就不可避免地存在抗生素的殘留問題。如美國曾檢出12％的肉牛、58％的犢牛、23％的豬、20％的禽肉有抗生素殘留；日本曾有60％的牛和93％的豬被檢出有抗生素殘留。我國由于沒有進行過抗生素殘留現(xiàn)狀的研究，末見關(guān)于我國畜禽中坑生素殘留的報道，但就我國目前畜禽業(yè)的現(xiàn)狀來看，抗生素與激素的殘留問題相當嚴重。 ? ?抗生素對特異微生物的生長有抑制作用；有明顯的促進動物生長的作用，因此在畜禽生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，其對微生物的抑制與殺滅作用是保證綠色畜禽、綠色水產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。我國常用的抗生素有土霉素鈣、磺胺類如磺胺二甲氧嘧啶、喹乙醇、有機砷；進口抗生素主要由硫酸粘桿菌素、持久霉素、速大肥(維吉尼霉素)、北里霉素等。這些抗生素常作為飼料添加劑使用，使用時間長，使用范圍廣，另外有些生產(chǎn)場(廠)不執(zhí)行休藥期，造成動物中的高殘留。抗生素的殘留對人體的危害主要是容易造成腸道正常菌群的失調(diào)和耐藥性細菌的產(chǎn)生。人類的腸道有特定的正常菌群，這一正常菌群起著抑制腸道內(nèi)其他細菌特別是有害細菌生長的作用，而且正常菌群的代謝產(chǎn)物對兒童免疫系統(tǒng)的建立有幫助作用；隨同食品進入腸道的抗生素會造成腸道中對抗生素敏感的細菌的死亡；而這些對抗生素敏感的細菌往往是腸道正常菌群中的有益菌。其直接的后果是造成兒童對疾病的抵抗力降低。而那些對抗生素不敏感的致病菌，由于從食物中得到的抗生素量不足以造成菌體的死亡，相反倒使得細菌產(chǎn)生耐藥性，從而產(chǎn)生耐藥菌株，造成疾病治療上的困難；此外，對過敏體質(zhì)的人來說，畜禽產(chǎn)品中抗生素的殘留可造成過敏反應(yīng)，輕者出現(xiàn)皮疹如磺胺類藥物過敏，重者出現(xiàn)過敏性哮喘、休克、甚至死亡，如青霉素類藥物過敏。某些特殊抗菌類添加劑如有機砷；由于可促進畜禽的生長，有較廣泛的抗菌譜，對腸道寄生蟲及血原蟲也有一定的抑制作用，還可改善肉牛和雞的肉質(zhì)，因此，用作飼料添加劑極為普遍。但砷化物的殘留卻可以造成人體慢性砷中毒，著名的“香港黑腳病”就是慢性砷中毒的結(jié)果。 ? ?鑒于抗生素的作用與危害并存，我們建議對抗生素的使用應(yīng)嚴格控制，應(yīng)控制抗菌素的使用量與使用范圍，并保證抗生素的使用有一定的休藥期，從而把抗生素的殘留控制在無毒無害的水平，并禁止使用或嚴格控制使用那些生物半衰期較長的抗生素，以免造成人體的體內(nèi)蓄積。 ? ?激素的殘留對人體的危害主要是引起生長發(fā)育和代謝的紊亂。生產(chǎn)商所使用的激素是能夠促進動物的生長與發(fā)育的，所使用的激素有蛋白類激素和固醇類激素兩種。蛋白類激素在人體的腸道內(nèi)被分解成氨基酸后才能吸收，對人體基本上沒有危害，我國允許使用的也是這類激素。但這類激素同樣也會被動物的胃腸道所消化而無法發(fā)揮其生物活性，一般在使用這類激素是采用皮下埋殖法。這種方法的操作比較繁瑣，所以使用較多的還是性激素。雌性激素雌二醇、雌三醇等，目前用作飼料添加劑的包括：苯甲酸雌二醇；已烯雌酚；烷雌酚、甲地孕酮。而雄性激素中有丙酸睪丸素、氯睪酮等合成品常用作飼料添加劑。這些激素屬于固醇類激素，固醇類激素由于可直接被腸道吸收而發(fā)揮功效，故可直接添加到飼料中使用。同樣地，這類激素在畜禽類產(chǎn)品中的殘留也一樣能被人類的胃腸道攝取，在體內(nèi)發(fā)揮激素的效果。筆者觀察到當前青春期的出現(xiàn)比過去提前了近兩年，可能與所攝人的食品中合有這類激素不無關(guān)系。固醇類激素的攝入又可反饋性抑制人體這類激素的產(chǎn)生，從而引起人體的代謝紊亂。此外，有些激素還被證實具有致癌和致突變的作用，如雌激素 適宜的加工方法可減少食品中的藥物殘留，如WHO估計肉制品中的四環(huán)素類獸藥經(jīng)加熱后可由5—10mg/kg的殘留量將降至1mg/kg；殘留的氯霉素經(jīng)30min加熱后可使85％失去活性；但仍會有相當?shù)目股睾图に亟?jīng)由畜禽產(chǎn)品進入人體，它們可以在體內(nèi)蓄積，當達到一定的濃度后就會對人體造成傷害。因此我們呼吁有關(guān)部門應(yīng)盡快立項進行我國畜禽產(chǎn)品中抗生素與激素殘留現(xiàn)狀的研究，對我國的畜禽產(chǎn)品中抗生素與激素的殘留有一個大致的了解；建立食品中抗生素和激素的殘留標準及檢測方法；開發(fā)食品中抗生素與激素殘留的快速檢驗方法；維護消費者的合法權(quán)益，提高人民健康。 ? ?二．綠色食品鏈的建立 ? ?在我國，綠色食品加工品大都是綠色食品原料通過一般的貯藏與加工方法得到的加工食品。但無論是貯藏加工還是包裝，每一個環(huán)節(jié)都可能對食品造成污染使之不再具備綠色食品的優(yōu)良品質(zhì)。因此，綠色食品的生產(chǎn)應(yīng)該包括從原材料到貯藏加工和包裝的全程控制，完全按照綠色標準執(zhí)行。而主要影響產(chǎn)品質(zhì)量的四個環(huán)節(jié)有食品的原料供應(yīng)、貯藏加工方法與過程、包裝材料與方法，以及流通過程。 ? ?綠色食品鏈的建立就是基于上述四個環(huán)節(jié)提出的，即綠色食品原料供應(yīng)、綠色貯藏與加工過程、綠色包裝和綠色流通。嚴格意義上的綠色食品應(yīng)當是綠色食品鏈的終極產(chǎn)物。也就是說只有將上述四個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求統(tǒng)一到一個產(chǎn)品上，才能完成綠色食品的生產(chǎn)過程。由于綠色食品追求的是環(huán)境生態(tài)效應(yīng)和食用的安全及營養(yǎng)。因此就綠色食品來講，綠色的理念應(yīng)當貫穿原料生產(chǎn)和加工過程直到商品的始終，也就是說只有綠色食品原料供應(yīng)是不夠的，還要有綠色貯藏與加工過程、綠色包裝和綠色流通等手段作保證。綠色貯藏與加工過程是指那些既不會污染周圍環(huán)境也不對產(chǎn)品造成污染，同時能最大限度地保存原料營養(yǎng)成分的貯藏和加工技術(shù)。綠色包裝包括包裝材料和包裝方法兩個方面，要求這兩方面既能滿足不污染周圍環(huán)境和不對產(chǎn)品造成污染的要求。在綠色食品原料供應(yīng)方面，離不開綠色食品基地建設(shè)和管理措施的制定，我國農(nóng)業(yè)部門經(jīng)過多年的實踐已積累了許多的經(jīng)驗，并制定了相關(guān)的質(zhì)量標準。收獲后新鮮綠色食品原料是具有生命的機體，因此，需要依靠生物體所特有的耐藏性和抗病性得以保持綠色食品的品質(zhì)，實現(xiàn)貯存期限的延長。而在我國綠色食品原料收獲后的技術(shù)如綠色貯藏技術(shù)方面基本上末制定出詳細的規(guī)定和標準，只在綠色食品運輸和貯藏的過程中作了—些定性的規(guī)定，如在裝運過程要求所用工具不能對綠色食品造成污染；綠色食品禁止與農(nóng)藥、化肥及其他化學(xué)制品等一起運輸，綠色食品不能與非綠色食品混和一起，運輸；綠色食品的A級和AA級產(chǎn)品不能混堆和一起運輸。在貯藏過程中要求貯藏環(huán)境必須潔凈衛(wèi)生，不能對綠色食品引入污染；選擇的貯藏方法不能對綠色食品引入污染；綠色食品與非綠色食品必須分開貯藏；A級綠色食品和AA級綠色食品必須分開貯存等等。如果使用化學(xué)保藏方法，所選用的化學(xué)制劑必須將合《綠色食品添加劑使用準則》的規(guī)定。而作為綠色食品原料的最適宜貯存的時間、溫度和應(yīng)采用的方法或統(tǒng)稱為綠色貯藏方法等沒有明確的定量規(guī)定。由于食品品質(zhì)如風味、色澤和營養(yǎng)成分與貯藏時間、溫度和貯藏方法關(guān)系密切；溫度的波動和時間的延長都會直接導(dǎo)致上述品質(zhì)的劣變。因此應(yīng)限定貯藏時間和溫度，超過這一限定溫度和時間的原料就不能稱其為綠色食品原料；哪怕該原料是來自最佳生態(tài)環(huán)境的綠色食品。這一原則也應(yīng)當適用于商品的銷售階段；規(guī)定其在貸架上的銷售溫度和時間，達不到要求的應(yīng)當視為普通商品來銷售。在貯藏技術(shù)方面應(yīng)采取冷鏈流通和低溫貯藏的方法。目前對轉(zhuǎn)基因得到的原料的安全性還有爭論，因此綠色食品一般不采用通過轉(zhuǎn)基因獲得的原料。 ? ?綠色食品因其不同于普通食品的特性，除食品質(zhì)量有更高的標準，因此對原科有嚴格的選擇；為了保證綠色食品原料的供應(yīng)，一些食品加上企業(yè)建立了自己的綠色食品原料基地來提供可靠的質(zhì)量、統(tǒng)一的品種和穩(wěn)定數(shù)量的原料。原則上講加工AA級綠色食品應(yīng)至少使用AA級綠色食品原料；加工A級綠色食品的主要原料應(yīng)當是A級綠色食品原料。有些原料通過清洗、去皮、加熱等加工手段處理后，使農(nóng)藥殘留或其他有害成分達到綠色食品的標準，經(jīng)檢測合格后仍可視為綠色加工食品原料。綠色加工食品過程應(yīng)采用先進的工藝，才能最大限度地保留食品的自然風味、色澤、質(zhì)地及營養(yǎng)。在食品殺菌時，禁用化學(xué)防腐殺菌及放射殺菌等操作。不加防腐劑和不用化學(xué)方法殺菌可減少食品受污染的機會，因此，綠色加工食品對加工工藝及設(shè)備提出了更高的要求。一般來講速凍制品、罐藏制品、真空干燥和冷凍干燥制品。高壓殺菌食品及部分微生物發(fā)酵制品等均能較好地保存食品的營養(yǎng)成分。一些食品加工工藝中與綠色加工食品相抵觸的工藝，必須加以改進。例如粉絲生產(chǎn)中加入明礬；肉制品腌制時使用硝酸鹽或亞硝酸鹽；果酒中使用S02；煙熏食品等等。因此，在綠色加工食品中應(yīng)避免使用有害的添加劑，應(yīng)采用天然的、無害的添加劑。由此可見，綠色加工食品將促進高新技術(shù)如酶工程、發(fā)酵工程、膜分離技術(shù)、冷凍升華干燥技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、高壓殺菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)等等在食品加工中的應(yīng)用，從而有效地提高加工食品的內(nèi)在質(zhì)量，推進食品加工業(yè)邁上新的臺階。 ? ?在綠色加工食品中，添加劑的使用是產(chǎn)品能否符合綠色食品標準的一個關(guān)鍵因素之一。綠色食品加工主要是關(guān)心添加劑的安全問題。一般來說，天然添加劑較安全。若加工中必須使用添加劑，應(yīng)盡可能使用天然或無害的添加劑。一旦證明該添加劑對人體有害(盡管是很微量的添加)，在綠色加工食品中也應(yīng)當限制使用。 ? ?綠色包裝除應(yīng)符合一般食品包裝的基本要求外，還應(yīng)具有安全性、可降解性和可重復(fù)利用性。綠色包裝過程中包裝設(shè)備和技術(shù)既不能造成食品的二次污染，包裝過程也不應(yīng)對人身健康帶來危害、不會對環(huán)境造成污染。這就要求正確地選擇包裝材料和包裝技術(shù)。包裝材料盛裝食品后，經(jīng)一定時間的貯藏不會釋放出有害成分而污染食品，也不會與食品產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。較理想的包裝容器有：紙容器、玻璃容器、陶瓷容器、帶有防腐性能的金屆罐；可降解塑料包裝等等。 ? ?綠色流通是在運輸和銷售過程中應(yīng)建立滿足產(chǎn)品保質(zhì)的條件，應(yīng)在產(chǎn)品規(guī)定貯藏溫度和溫度等條件下進行運輸和銷售。在銷售時綠色食品應(yīng)當與非綠色食品分開銷售，以免造成綠色食品時二次污染。 ? ?三．綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量保證體系的建立 ? ?綠色食品的生產(chǎn)主要由四個環(huán)節(jié)組成。從而構(gòu)成綠色食品鏈，各環(huán)節(jié)相互聯(lián)系和制約著，因此它是個系統(tǒng)工程。建立良好的綠色食品生產(chǎn)質(zhì)量保證體系是提高綠色食品質(zhì)量的重要措施和保障。食品生產(chǎn)質(zhì)量保證體系包括兩方面的內(nèi)容：良好生產(chǎn)規(guī)范(Good Manufacture Practice簡稱GMP)和食品生產(chǎn)中的危害分析及關(guān)鍵控制點(Hazard Analysis and Critical Control Point，簡稱HACCP)。GMP是在生產(chǎn)全過程中保證食品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理系統(tǒng)。HACCP是—個保證食品安全的預(yù)防性管理系統(tǒng)。這個系統(tǒng)是通過生產(chǎn)的全過程檢測，根據(jù)數(shù)據(jù)進行危害分析，確定關(guān)鍵控制點，提出每個關(guān)鍵控制點必須達到的控制標準，然后又針對性地采取控制危害的有效措施，這樣使生產(chǎn)能把質(zhì)量控制措施放到主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去，不用進行大量花費終產(chǎn)品檢驗就能對終產(chǎn)品的安全衛(wèi)生提供十分可靠的保證。食品生產(chǎn)質(zhì)量保證體系是在HACCP的基礎(chǔ)上，運用化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、毒理學(xué)和食品保藏原理等學(xué)科的基礎(chǔ)知識，來解決食品生產(chǎn)加工全過程中有關(guān)安全衛(wèi)生等問題，減少有害因素，有效地保證食品質(zhì)量，內(nèi)容包括原材料的采購、運輸、貯存，工廠的設(shè)計與設(shè)施，工廠的衛(wèi)生管理，生產(chǎn)過程的衛(wèi)生，成品的貯存和運輸，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員個人衛(wèi)生與健康的要求，食品生產(chǎn)小的危害分析控制點計劃的建立等內(nèi)容。因此建立綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量保證體系是消費者、管理部門和生產(chǎn)單位的共同需要。
綠色壁壘主要表現(xiàn)為對農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量要求和生產(chǎn)環(huán)境的質(zhì)量要求兩個方面。 (一)對農(nóng)產(chǎn)品本身的包裝、檢驗、安全、衛(wèi)生等要求愈來愈高，從而形成阻礙貿(mào)易的綠色非關(guān)稅壁壘。我國長期以來重視農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，忽視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥化肥殘留、放射性殘留、重金屬等有害物質(zhì)，未引起足夠的重視。突如其來的綠色貿(mào)易壁壘，給我國農(nóng)產(chǎn)品的出口造成了巨大的損失，出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品出口的危機。據(jù)有關(guān)部門的統(tǒng)計，最近幾年中國農(nóng)產(chǎn)品出口因農(nóng)藥超標而被退回的事件每年都有五、六百起，由此造成的經(jīng)濟損失超過70億元，農(nóng)藥殘留超標已經(jīng)成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的一個瓶頸。前美國食品與藥品管理局(FDA)官員、聯(lián)合國糧農(nóng)組織顧問魯賓透露：2000年8月到2001年1月，僅數(shù)月間，美國FDA扣留了634批從中國進口的食品，主要原因是農(nóng)藥殘留、食物添加劑和雜質(zhì)的含量過高。從2002年1月25日至2002年3月15日不到三個月的時間內(nèi)，整個歐盟、挪威及俄羅斯先后宣布全面禁止進口中國動物源性食品。2002年2月19日，英國食品標準局建議英國商店停售所有產(chǎn)自中國的蜂蜜以及混合蜂蜜。此后，歐盟各成員國對其市場上的中國蜂蜜進行強制檢查，對不合格貨物予以查封、退貨或銷毀。隨后，挪威、沙特等國也紛紛效仿。日本、加拿大、美國以及香港等市場也加強了對來自中國大陸的蜂蜜的檢驗。在茶葉貿(mào)易方面，歐盟一方面成百倍地提高了茶葉的農(nóng)藥殘留標準，同時，把限制禁止使用的農(nóng)藥從原來的29種增至62種，這使得中國去年對歐盟的茶葉出口減少了37%，很多無法達標的中國茶出口企業(yè)面臨著被趕出歐洲市場的尷尬局面。歐盟甚至提出要檢驗包括生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)的環(huán)境條件。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2001年底前，僅中國出口日本的蔬菜就有96批次被日本海關(guān)檢出農(nóng)藥殘留超標。在全球有機產(chǎn)品市場以年20%-30%的速度增長的同時，我國農(nóng)產(chǎn)品出口卻累累受阻。這一問題必須引起高度的重視。可喜的是我國的綠色食品目前還沒有一宗出口受阻的記錄，但我國去年綠色食品的出口額僅3億美元。 (二)綠色壁壘也體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)境或生產(chǎn)過程方面。有些產(chǎn)品即使其質(zhì)量符合國際或地方性的標準，但在生產(chǎn)過程中破壞了生態(tài)環(huán)境，這類產(chǎn)品也往往被某些國家的綠色壁壘所封殺。這類綠色壁壘有的也是WTO規(guī)則所不允許的，但如果一個國家的消費者因環(huán)境意識的提高自覺抵制這類產(chǎn)品，產(chǎn)品即使進入了這些國家的國門也沒有市場。