中國的實際情形是,在19世紀三四十年代,國際市場對茶葉的需求大增,而當時中國幾乎是國際茶葉市場的唯一供應國,在這樣的形勢刺激下,茶農積極擴大茶園,1840年后的三十年間,茶葉產(chǎn)量增加四倍之多。但國際茶葉市場到19世紀70年代以后大變,即

可是到19世紀末，中國出口茶葉急遽下滑，并迅速被印度、錫蘭超過，至20世紀初，中國出口茶葉已不到世界出口茶葉總量的10％。中國近代茶葉貿易由盛轉衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質難以保

（回答任四點8分，每點2分）（2）變化一：對外貿易迅速發(fā)展。（3分）新航路開辟，世界市場逐漸形成；工業(yè)革命帶來交通革命，東西方貿易便利；歐洲市場茶價下調，消費量大增；有利于世界市場的發(fā)展；一定程度上促進中國商品

以臺灣為例,1860-1895年間,臺灣的茶葉出口據(jù)全島第一,茶葉從業(yè)人口達30多萬人,是糖從業(yè)者的一倍,這還不包括無法統(tǒng)計的熏制茶葉所用花的種植者,以及將茶葉由產(chǎn)地運送至港口的挑夫、船夫或牛車夫及制船的人等,對解決臺灣日益加重的人

十六世紀到十九世紀四十年代中國茶葉對外貿易的變化!

"中國茶長期品牌缺失丟失了大市場，中國七成多茶產(chǎn)值僅相當于英國一家立頓茶業(yè)，中國茶亟待國際化品牌建設。"這是中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶在最近于廣州舉行的2008年中國國際茶業(yè)博覽會上指出的。中國茶缺乏的是國際知名

伴隨著印度茶葉的興起,中國也完全喪失了茶葉在國際市場上的定價權。雖然我們不能完全將中國茶葉的失敗歸因于海外貿易被控制,但是兩者仍然存在一定的聯(lián)系。如果中國商人控制了茶葉的貿易網(wǎng)絡,那么中國商人的行為多少也會像17世紀荷蘭在香料群島

對于世代喝茶的我們來說，茶葉是或不可缺的。茶葉一直為我們在對外貿易的過程中保持著一個貿易順差的一個狀態(tài)。對于中國來說，一直也是處于一個比較有利的位置。茶葉為國家賺取了許多的錢財 茶葉一直是由我們國家種植，在歷史

到了1887年那會，整個英國的茶葉市場幾乎全被印度茶葉占據(jù)，中國茶葉在英國迅速失去優(yōu)勢。當然，英國人的盜竊行為只是讓我國失去了英國市場。在全球茶葉市場上，當時的清朝依然表現(xiàn)強勁。然而，為了和我國爭奪世界市場份額，后來的

中國產(chǎn)茶源遠流長,茶葉又是重要出口物資,歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿易早在一千多年以前,中國茶葉就運銷國外,清朝(約公元1684年)海禁開放后,更促進了茶葉海運貿易的發(fā)展,先后與中東、南亞、

和英美比起來，清朝的生產(chǎn)方式相對落后，最后英美等地的茶葉貿易擴張壓垮了清朝的對外貿易體系。二、為什么茶葉是壓垮清朝貿易的“最后一根稻草”在英美的茶葉貿易搶占世界市場的同時，他們還向清政府出售鴉片和槍支。

相對于印度茶葉，華茶出口衰落的根本原因是由于英國資本對國際茶葉市場的操縱、中印茶葉生產(chǎn)方式的差異以及國際茶葉市場結構的變化。華茶國際貿易的衰減對中國茶農、茶商和政府都造成損害，帶來中國外貿出口結構、政府財政和茶區(qū)經(jīng)

近代中國茶葉國際貿易的衰減

綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)

茶葉的外貿生意主要就是你把我們國家的茶葉銷售到其他的國家去，然后把其他國家比較有名的茶葉再運到我們國家銷售給我們的消費者。這樣你就可以賺取茶葉的差價了。

茶葉外形從五方面進行鑒別，嫩度、色澤、條索、整碎以及凈度。鑒別優(yōu)質茶葉看葉子生長形狀呈春筍、葉邊緣卷曲最好，因為是自然生長的茶葉，并且在茶葉最嫩時采摘，這時經(jīng)過加工口感很好，如果葉邊緣完全伸展開，則茶葉較差。從

2.但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優(yōu)茶品種多樣、品質高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。但如果茶葉企業(yè)能抓住現(xiàn)代化和國際化的機遇，積極適時的進行相應的改革，樹立國際

1、因為茶葉體積比較小，做外貿的話客戶購買也不多，一般都是走散貨的。參加一些展覽會或者是茶博會，在展會上展示自己的產(chǎn)品，推銷外過去。或者做阿里巴巴，利用網(wǎng)絡平臺在家里接單都是可以的。2、量大，nopaymentadvance,o

中國茶葉種植面積、產(chǎn)量居世界之首，單產(chǎn)有待提高 中國茶葉種植面積占世界茶葉種植總面積的一半以上，種植產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的40%，面積和產(chǎn)量占比分別比世界第二大產(chǎn)茶國印度高出39.3個和18.6個百分點。但中國茶葉單產(chǎn)

請問茶葉外貿有什么特點?方便采摘時看

可見，表明近3年中國茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價值增速在減慢。行業(yè)競爭格局 1、區(qū)域競爭：江南產(chǎn)區(qū)最為密集 2022年中國茶葉區(qū)域公有品牌分布于四大產(chǎn)茶區(qū)，其中江南產(chǎn)區(qū)分布最為密集，數(shù)量達到69個;西南產(chǎn)區(qū)數(shù)量達到26個，位

主要得益于地方政府資金支持,茶葉企業(yè)改革不斷深入,新的資本進入,茶葉新技術在茶葉生產(chǎn)中得到廣泛應用,以及茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)等,這些都為我國茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。 1、政策的支持。 近年來,各級政府對茶葉產(chǎn)業(yè)給予了高度重視,加大了對茶

二、廣泛的消費基礎 茶葉作為一個中國傳統(tǒng)的農產(chǎn)品，在中國擁有其廣泛的消費基礎。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國人均年茶葉消費0.36公斤，將這個數(shù)據(jù)乘以13億，意味著巨大的市場容量。三、市場分散，無大企業(yè) 中國大部分的茶企，自身的生

但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少, 所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。 歐美國家茶葉旺盛的需求刺激了中國茶葉出口貿易的發(fā)展, 從17 世紀初至19 世紀80 年代, 中國茶葉出口數(shù)量一直穩(wěn)步增長。16

中國產(chǎn)茶源遠流長,茶葉又是重要出口物資,歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿易早在一千多年以前,中國茶葉就運銷國外,清朝(約公元1684年)海禁開放后,更促進了茶葉海運貿易的發(fā)展,先后與中東、南亞、

近代中國茶葉產(chǎn)銷的變化趨勢和原因

中國近代茶葉貿易由盛轉衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質難以保證，缺乏市場競爭力；雜稅繁多，層層盤剝，中國茶農和茶商生存環(huán)境惡劣；多年戰(zhàn)亂影響了茶葉生產(chǎn)和貿易路線，造成市場蕭條；貿易

1.宋元貿易條約：在13世紀初，宋朝和元朝之間簽訂了宋元貿易條約，其中涵蓋了茶葉貿易的內容。此條約將茶葉列為重要貿易品之一，規(guī)定茶葉的售價，以及經(jīng)營茶葉貿易的港口和商販。2.中法馬關條約：這是在1860年簽訂的條約，是

因此，可以說茶葉貿易是鴉片戰(zhàn)爭的一個重要背景，它既表現(xiàn)了英國與中國經(jīng)濟上的不平等，也是中國政府對外貿易政策上的挑戰(zhàn)。鴉片戰(zhàn)爭的爆發(fā)讓中國意識到了與西方平等交往的必要性和緊迫性，為中國近代史的發(fā)展奠定了基礎。

但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少, 所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。 歐美國家茶葉旺盛的需求刺激了中國茶葉出口貿易的發(fā)展, 從17 世紀初至19 世紀80 年代, 中國茶葉出口數(shù)量一直穩(wěn)步增長。16

近代中國與西方的茶葉貿易 中國近代茶葉貿易

你好，明清至近代中國茶葉貿易的啟示是：茶葉貿易 中, 晉商開辟萬里茶路步入全盛 盛于 明清 。 歷史上 , 中國對外茶 葉貿易可分為海陸兩路 , 通往北 時期 , 壟斷 中俄邊 貿達.【摘要】 明清至近代中國茶葉貿易的啟示【提問】 你好，明清至近代中國茶葉貿易的啟示是：茶葉貿易 中, 晉商開辟萬里茶路步入全盛 盛于 明清 。 歷史上 , 中國對外茶 葉貿易可分為海陸兩路 , 通往北 時期 , 壟斷 中俄邊 貿達.【回答】 清朝是我國古代歷史中經(jīng)濟與文化發(fā)展比較快速的時期，不僅是因為清朝后期與國外的交往比較頻繁。有意無意地接受到外國文化的影響之外，還有一些從海外回歸的學子在接受完國外先進思想教育和文化教育以后，在中國實行的一系列改革更是有著舉足輕重的效果。在國外的機器制造業(yè)發(fā)展的比較快的時候，中國很多的手工作坊都受到了嚴重的打擊，但是清朝的茶葉仍然是一個出口量很大的商品?！净卮稹?br>茶葉是中國19世紀最重要、最大宗的出口商品，曾經(jīng)占中國出口總額的一半以上?？墒堑?9世紀末，中國出口茶葉急遽下滑，并迅速被印度、錫蘭超過，至20世紀初，中國出口茶葉已不到世界出口茶葉總量的10％。中國近代茶葉貿易由盛轉衰的主要原因是，中國茶葉生產(chǎn)方式落后，在競爭中處于絕對劣勢；茶葉品質難以保證，缺乏市場競爭力；雜稅繁多，層層盤剝，中國茶農和茶商生存環(huán)境惡劣；多年戰(zhàn)亂影響了茶葉生產(chǎn)和貿易路線，造成市場蕭條；貿易的主動權在外商手中，中國茶商承擔風險的能力低，在與外國茶商的競爭中，中國茶商很難取勝。中國茶葉出口由盛轉衰折射了中國近代社會經(jīng)濟發(fā)展的實情，是19世紀危機的一個突出表現(xiàn)。 19世紀后半葉，長期在國際茶葉貿易中處于壟斷地位的中國遭遇印度、錫蘭和日本等新對手，在最重要的英國茶葉市場上，印度茶葉早在1875年已經(jīng)取得對華茶的競爭優(yōu)勢。相對于印度茶葉，華茶出口衰落的根本原因是由于英國資本對國際茶葉市場的操縱、中印茶葉生產(chǎn)方式的差異以及國際茶葉市場結構的變化。華茶國際貿易的衰減對中國茶農、茶商和政府都造成損害，帶來中國外貿出口結構、政府財政和茶區(qū)經(jīng)濟、社會的一系列變化。
　前天下午，上海游客張先生和女友來到杭州佑圣觀路，打算趁旅游間隙買一斤茶葉。出租車司機告訴他，這里可以買到西湖龍井。 　　佑圣觀路是杭州著名的茶葉市場，有大大小小幾十家門市部，每個門市部門前都有口大茶鍋。張先生沒有去過龍井村或梅家塢村，不知道茶葉生產(chǎn)的整個流程，也不知道怎么挑選?！　『贾菔修r業(yè)局科教處的胡新光與茶葉打交道已有好多年，我們請他來解答眾多買茶者想了解的知識，應該很合適?！　∨萑氡星?，一片茶葉要走5步　　茶葉要經(jīng)過培育、采摘、炒制、包裝、銷售等過程，才會到消費者手中。　　以西湖龍井為例，一般，培育階段，和其他農作物一樣需要管理。開采階段，則在清明前10-15天。西湖龍井的采摘講究“一芽一葉”，有芽沒葉的茶葉，相對有效物質要少些，葉子多了，茶葉的色澤、味道又不夠好，“一芽一葉”是經(jīng)濟效益和茶葉質量最佳的階段。　　炒制過程包括攤青、青鍋、青二鍋、輝鍋等階段。攤青是為了散發(fā)掉20%-30%的水分；青鍋主要是殺“酶”，讓“酶”停止活動，以保持茶葉的顏色，并將茶葉炒成一定的形狀；青二鍋則是把顏色固定下來，讓水分充分散發(fā)，并使葉子“成形”；輝鍋則起到均勻水分的作用?；旧?，當茶葉“成形”，水分在6%左右時，就可以出鍋了。　　包裝的環(huán)節(jié)，農戶直接銷售是自己包裝。公司銷售則會按標準篩選分級，配以不同包裝。　　按照西湖區(qū)農業(yè)局一位干部所說，西湖龍井茶原產(chǎn)地保護區(qū)域168平方公里茶園，1萬戶茶農，每年產(chǎn)春茶350噸左右，其中農戶自產(chǎn)自銷和由公司銷售的比例大約為1∶1。　　現(xiàn)代茶商在思考如何做出品牌影響　　杭州泰龍茶葉有限公司總經(jīng)理舒策信就在佑圣觀路的門市部照料生意。做茶葉生意10多年，經(jīng)驗告訴他，一定要做好茶葉品牌?！　∷墓厩疤扉_始不收購青葉，只收干茶。前天收干茶的價格400多元/斤。他說，新茶剛出來，干茶價格高，有的農戶炒制茶葉的水平不穩(wěn)定，收干茶風險很大?，F(xiàn)在干茶價格降下來，收來的干茶分等級包裝銷售，風險小些?！安枞~就像藝術品，同樣4斤青葉1000元錢，炒一斤干葉。水平好的可以炒制成價值2000元的干茶，水平不好的，炒出來的800元/斤也沒人要?！薄　∶磕?，舒策信要賣掉800-900斤成本價在1000元以上的干茶。他的銷售方式包括，私人、單位在杭州的采購；在北京、沈陽、烏魯木齊等全國9省市30家品牌代理店銷售；與外地茶莊等單位的合作，由他的公司供貨；全國100多家超市（包括上海聯(lián)華等）門店的上柜銷售。其中，私人、單位采購的銷售份額最大?！　∷敫淖冞@個現(xiàn)狀?！八饺恕挝徊少徴J準的是我這個人，知道我的品質不會錯，但這樣銷售發(fā)展不快，不知道我的就不會買我的產(chǎn)品。我要做到人家認準我的品牌，這樣即使不懂茶的人，也會在同樣叫龍井的茶葉中選擇我的品牌，并且不因為我的產(chǎn)品價格高就不買?！薄　∵@實際上也是西湖龍井面臨的問題。全國叫龍井的茶不少，浙江就有大佛龍井、越州龍井等等說法。就是西湖龍井，也有諸多品牌，其中價格差異比較大。如何在眾多品牌中做出影響，正是現(xiàn)代茶商在思考的問題。
倘茶葉過剩，則只能靠智力求發(fā)展了.
茶葉是中國19世紀最重要、最大宗的出口商品，但在1886年出口量達到歷史最高峰后便急遽下滑，因此，人們習慣上將該年作為中國茶葉國際貿易由盛轉衰的標志。僅從出口量上看，這是沒有問題的，但沒有抓住問題的關鍵。因為，中國茶葉在國際市場上的危險處境早在19世紀70年代就暴露無遺了，即印度紅茶在英國、日本綠茶在美國都已成為中國的競爭對手，中國在這兩個茶葉消費大國的市場份額正在被強勁的對手所瓜分。只是由于在這個階段中國出口俄國的茶葉增長迅速，出口總量直至1886年仍在增長，危機情況暫時沒有顯現(xiàn)而已，但危機的種子卻早已埋下了。①作為一個傳統(tǒng)的農業(yè)國，中國本來應該有機會借茶葉出口實現(xiàn)農業(yè)的大改造，而借助于茶葉加工又可以促進工業(yè)的發(fā)展。但現(xiàn)在看來，這只是今人的一種美好的愿望，在那個時代是根本不可能實現(xiàn)的。因為中國茶葉出口一蹶不振并不簡單的是茶葉本身的問題。茶葉出口危機從一個側面反映了19世紀中國社會的危機。 印度、錫蘭茶業(yè)雖然興起較晚，但因為其生產(chǎn)方式的先進，很快超越了中國茶業(yè)。在茶葉的種植方面，中國茶葉生產(chǎn)與印度、錫蘭非常不同，后者是大規(guī)模茶園生產(chǎn)，且為歐洲人控制，采取先進科學的管理方法，不僅產(chǎn)量高，而且品質優(yōu)良。印度阿薩姆地區(qū)的茶園全是大面積經(jīng)營，有的茶園面積達千畝以上。這種經(jīng)營資本雄厚，有條件對茶葉生產(chǎn)的各道工序進行科學實驗。比如在茶葉品種的選擇上，印度最初多選用中國茶種，但英國人經(jīng)過對比實驗，發(fā)現(xiàn)印度土產(chǎn)茶種更加優(yōu)良，最后不但放棄了大規(guī)模引進中國茶種的最初嘗試，而且連中印雜交品種也不再栽培了。①中國則任由農民種植于“畸零之土地”即不太適合耕作莊稼的土地上，如山坡、屋旁田邊等，只視為一種副業(yè)；中國茶農“所注重在于他種農作物，故對于茶葉之采摘多漫不經(jīng)意”。②茶農也無力給土地提供肥料，更不可能定期更換種茶的土地，茶園在年復一年的連續(xù)使用之后漸趨耗竭。英國人最初在阿薩姆種茶時也仿效中國人，選擇在山坡處種植，但實驗結果很不理想，于是將茶園選定在土地肥沃的大河沖擊地帶，產(chǎn)量大幅度上升，品質也得以提高。大農場集中經(jīng)營、科學管理，與小農分散耕種、各自為政相較，優(yōu)劣高下，不言自明。 在殘酷的市場競爭中，中國茶農更是處于劣勢。傳統(tǒng)的小農經(jīng)營方式使中國茶農只能被動地去適應市場，而對外部世界的無知又使中國茶農處于愚昧狀態(tài)，任人宰割。嚴中平指出，研究中國茶葉的對外貿易，一定要注意茶葉生產(chǎn)的特殊性問題。因為一般地說，生產(chǎn)周期越是短的行業(yè)，就越能適應市場的變化，從而調整產(chǎn)銷結構；反之，越是生產(chǎn)周期長的行業(yè)，適應市場變化的能力就越低。茶葉生產(chǎn)無疑屬于前者。茶樹從培植到產(chǎn)茶旺盛期，需生長八年，此間茶農無任何收益可言；旺產(chǎn)期可維持十年，但如果此間茶價下跌，茶農將受到重大損失，只能降價銷售，有的甚至無法收回投資。中國的實際情形是，在19世紀三四十年代，國際市場對茶葉的需求大增，而當時中國幾乎是國際茶葉市場的唯一供應國，在這樣的形勢刺激下，茶農積極擴大茶園，1840年后的三十年間，茶葉產(chǎn)量增加四倍之多。但國際茶葉市場到19世紀70年代以后大變，即紅茶遭遇到印度、錫蘭的競爭，綠茶遭到日本的競爭，中國對英國和美國的出口量大減，這時已經(jīng)擴大生產(chǎn)的茶農如果不毀棄茶園、忍受更大的損失，便只有降價求售的唯一出路。③這個現(xiàn)象引起許多學者的關注，班思德正確地指出，因為華茶“均由小農自由種植，生產(chǎn)數(shù)量漫無節(jié)制、殊欠組織，栽培方法墨守成規(guī)、鮮知改良”，因此“趨于沒落，乃勢所必然也”。④在這里，市場這只手對中國茶農來說是無形的，對主要競爭者英國人來說卻是有形的，因為為了徹底解決茶葉供應的問題，英國人已經(jīng)有目的的默默奮斗了幾十年，其奮斗的目標就是擺脫完全依賴中國茶葉供應的局面，而在這幾十年當中，中國人卻并未意識到中國茶葉市場將要出現(xiàn)的窘?jīng)r。鴉片戰(zhàn)爭前后，茶葉產(chǎn)區(qū)雖然擴大，產(chǎn)量提高，但很少規(guī)模生產(chǎn)，經(jīng)營方法一如既往。 英駐中國領事在商業(yè)報告中比較了中印兩國茶葉生產(chǎn)的狀況，指出印度茶逐漸在英國站穩(wěn)腳跟是有其深刻原因的，并分析了印度茶業(yè)的優(yōu)勢和中國茶業(yè)的劣勢:最主要的，是印度茶的種植與制造有歐洲技師的監(jiān)督。這些技師能夠制造各種等級的茶葉，以滿足市場的需要。另一個極重要的優(yōu)點，在于每年的茶葉收獲量，事前能有精確的估計，以指導購茶者準備購買。中國的情況則迥然不同。茶葉的種植、制造和出售，都是出于本地茶農之手，他們墨守長久相傳的、刻板的制茶方法，一點也不知道外國消費者經(jīng)常變化的嗜好。任何季節(jié)可能提供的出售量，也只能從買辦等等不確實的報告中，粗略地加以揣度，而這些人的報告常常是不可靠的。因此中國市場上的購茶者，不得不經(jīng)常在黑暗中進行工作，因為不知道茶葉收獲的情況，他們對于茶葉的供應能否滿足需要，或超過需要何種程度，常常毫無所知。⑤ 報告人是站在消費者和購買者的立場上談這個問題的，由此可以探知中國茶葉的生產(chǎn)和加工完全是處在自發(fā)和無序的狀態(tài)中，在沒有競爭者的情況下尚能夠繼續(xù)維持，一旦有任何的競爭者出現(xiàn)，都將可能成為犧牲品、失敗者。 中國產(chǎn)茶源遠流長，茶葉又是重要出口物資，歷史上中國即是世界最大的茶葉生產(chǎn)國和輸出國。 1、近代中國茶葉生產(chǎn)和貿易 早在一千多年以前，中國茶葉就運銷國外，清朝（約公元1684年）海禁開放后，更促進了茶葉海運貿易的發(fā)展，先后與中東、南亞、西歐、東歐、北非、西亞等地區(qū)的30多個國家建立了茶葉貿易關系。1842年清政府被迫簽訂《南京條約》，實行五口通商后，中國茶葉對外貿易迅速發(fā)展，而快箭船的出現(xiàn)，又加速了茶葉海運貿易的發(fā)展。同時，清朝政府由于允許大量鴉片和工業(yè)品進口，致使貿易入超與年俱增。為了平衡貿易逆差，抵制白銀外流，曾大力推進農業(yè)，擴大絲茶出口，所以這一時期茶葉產(chǎn)銷高速發(fā)展。 據(jù)史料記載，1840年中國茶出口總量為1.9萬噸，1843年減少到0.81萬噸，以后漸有增加，1860年增加到5.51萬噸，1870年上升為10.00萬噸，1886年更上一層樓，出口13.41萬噸，達到中國20世紀50年代前的最高紀錄。之后，由于內受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭的影響，政局多變，經(jīng)濟衰退，民難樂業(yè)，生產(chǎn)驟降；外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國爭奪市場的影響，中國茶葉產(chǎn)銷每銷每況愈下，一蹶不振，直至50年代以后，才重新得到恢復和發(fā)展。我國的茶葉生產(chǎn)和貿易，縱觀近150年的發(fā)展過程，大致可分為三個階段： 第一階段：1840年至1886年，是中國茶葉生產(chǎn)的興盛時期。這時期茶園面積的不斷擴大，茶葉產(chǎn)量的迅速遞增，有力地促進了對外貿易發(fā)展。而茶葉出口迅猛增長的形勢，反過來又有力地促進了生產(chǎn)發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，、1840年全國產(chǎn)茶5.0萬噸，出口1.9萬噸，至1886年全國生產(chǎn)和出口量分別達到25.0成噸和13.41萬噸，生產(chǎn)量增長4倍，出口量增長6.06倍，平均每10年增加一倍倍多。茶葉的出口商品率也由38.0%上升至53.7%，說明興盛時期國內人民消費不到一半，生產(chǎn)的茶葉主要供作外銷，出口創(chuàng)收約占全國各類商品出口總額的一增，1886年時甚至達到62%，對平衡貿易逆差起到很大作用。 第二階段：1886年至1949年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期。這一時期華茶從發(fā)展高峰一落千丈，1949年茶葉產(chǎn)量只4.1萬噸，出口量僅0.9萬噸。究其衰落原因，除上述政治和經(jīng)濟方面的逆境影響外，還有一個很重要的原因是，在國際市場茶業(yè)競爭中失敗。當時，荷屬東印度（今印度尼西亞）、印度、錫蘭（今斯里蘭卡）等新興產(chǎn)茶國家相繼崛起，產(chǎn)量突增，輸出驟盛，加之機械制茶，品質優(yōu)異，在國際茶葉市場上具有較強競爭力，而華茶卻固步自封，不求改進，品質下降，成本增加，經(jīng)營不善，致使英美等紅茶市場漸為印、錫等國所奪，綠茶、烏龍茶市場又為日本所擠，外銷幾瀕絕境；而國內處于連年戰(zhàn)爭，苛捐重稅，經(jīng)濟蕭條，物價暴漲，茶農生活維艱，茶園成片荒蕪，茶業(yè)生產(chǎn)岌岌可危。
　　中國茶業(yè)要想擺脫困境，出路何在？ 　　一、觀念要更新我們必須清醒地面對這樣一個事實，即我國茶葉種植面積占世界第一，但茶葉出口年貿易額卻只占世界茶葉貿易總額的14％。原因是多方面的，但主要是我們的思想觀念守舊，革新意識不強。 　　我們基本上還是以茶葉的初級產(chǎn)品形式去爭取市場份頷，所以茶葉出口出現(xiàn)萎縮和衰退是必然的趨勢。因此，開發(fā)具有中國茶葉特色，并能為國內外茶葉市場所歡迎的新型茶飲料己成為振興我國茶業(yè)的當務之急。茶葉產(chǎn)品墨守陳規(guī)，幾十年不變是遲早要被淘汰的。 　　我們有些同志總以某某茶葉得天獨厚而沾沾自喜，殊不知消費市場的變化不可能給任何一種商品以終身不變的席位。隨著人們的環(huán)保意識增強，有機食品已引起世界各國的重視，而有機茶葉就是一種在茶樹生長過程中不使用任何化肥、農藥的茶葉，因而在國際市場上倍受青睞。我國在有機茶葉的開發(fā)利用上也大有文章可做。 　　人們對茶葉飲料的需求也在不斷的改變，傳統(tǒng)的飲品茶加上現(xiàn)代制作技術已象旋風般地沖擊著世界飲料市場。冰茶被譽為時代的飲料，具有天然、低糖、無人工添加劑等特點，其味道清雅、純正、可口，在美國和日本正方興來艾。美國思那波公司是開發(fā)冰茶的先鋒，在本國上市的冰茶品種就有60種之多，去年該公司僅冰茶銷售額竟高達2.32億美元，覆蓋了整個美國市場。美國的雀巢公司在日本市場上試銷三種風味冰茶，也頗受日本人歡迎。美國的“冰茶熱”正在向韓國、印尼、臺灣等市場輻射。日本的罐裝烏龍茶飲料早在1992年其銷量就已達31.2億罐，超過了可口可樂。因此，要搞好我國的茶葉出口，我們應對國際茶葉消費市場的變化制訂出相應的方案和措施，更新觀念，重視茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)。二、體制要理順改革茶葉出口體制，建立公開、公正、公平競爭的出口機料。由于茶葉在出口方面作為一類商品，出口需要配額許可證，因此國家有關部門更應加強對出口茶葉的管理。恕筆者直言，目前在茶葉出口上政企不分的現(xiàn)象比較嚴重，有關公司既要對全國出口茶葉行使政府職能，而本身又掌握著經(jīng)營出口業(yè)務的配額權，這就容易導致出口茶葉的配額隱秘化，反映的卻是一種不公開、不公正、不公平的競爭，甚至可能成為某些人以權謀私的手段，導致在茶葉出口問題上的腐敗現(xiàn)象產(chǎn)生。同時正由于缺乏公開、公正、公平的競爭，造成國內一些出口商人搶占國外市場而低價傾銷，水貨充斥，質量下降，市場萎縮，出口價大幅度下跌，使許多茶葉加工企業(yè)進退兩難，困難重重。 　　因此，筆者認為，有關茶葉進出口公司要成為名符其實的“專營茶葉進出口業(yè)務”的公司，就得與政府職能方面脫鉤，國家有關部門領導近日尖銳地指出，政企不分這個問題不解決，就會延緩新體制的建立，腐敗和一些消極現(xiàn)象就長期難以消除，難度在于從根本上涉及到權力和利益格局的調整。有關公司可根據(jù)與國際茶葉市場所簽訂的合同，將出口茶葉的數(shù)額進行合理的分配并簽發(fā)茶葉出口配額許可證。數(shù)額如何分配，可對所需出口的茶葉花色品種、數(shù)量進行公開招標，凡符合的就中標；若中標的單位多，可按各地的實際數(shù)量按一定比例給予配額。總之，一切組織出口貨源的業(yè)務經(jīng)營活動都必須在公開、公正、公平的原則上進行。 　　為維護我國茶葉在國際市場上的利益和信譽，筆者建議設立“中國出口茶葉指導中心”，其主要職責就是對整個出口茶葉進行政府性的宏觀調控，其具體內容可以有對出口茶葉執(zhí)行配額許可證制度進行監(jiān)督和接受舉報，對數(shù)額分配不公進行仲裁，對有異議的茶葉質量進行鑒定，對出口茶葉根據(jù)國際市場行情及時提出指導價格，介紹國外茶葉消費動態(tài)及開發(fā)茶葉新產(chǎn)品的信息等，中央級和省級公司以及非茶葉專營性公司（如糧油進出口公司等），若經(jīng)營出口茶葉都必須在“中國出口茶葉指導中心”的統(tǒng)一調控下進行經(jīng)營業(yè)務活動，三、基地要鞏固必須要有穩(wěn)固的內銷茶和出口茶貨源基地。然而幾年來我國茶園面積逐年減少。由于管理粗放，我國茶園單位面積產(chǎn)量不高，1994年全國茶葉平均單位面積產(chǎn)量為每公頃666公斤，而在80年代的中后期，世界茶葉平均產(chǎn)量每公頃就已達到890公斤以上，因此差距很大，所以加強茶園管理非常必要。以筆者之見，基地茶園應適度規(guī)模經(jīng)營，集中管理，特別是生態(tài)茶園－－綠色食品－－有機茶葉更應實行科學化的管理，既注重提嵩單產(chǎn)又注意提高茶葉內在品質。 　　據(jù)聯(lián)合國糧農組織1994年《貿易年鑒》資料反映，我國由于茶葉檔次偏低，出口茶葉平均每噸售價僅為2043．3美元，比世界平均售價水平2104.4美元還要低。而非產(chǎn)茶國的英國、德國、美國其每噸售價卻遠遠高于我國，分別達757.7美元、6056.7美元、4429.3美元，這的確是個發(fā)人深思的問題，我們再不在質量上下功夫，“茶的故鄉(xiāng)”就徒有虛名了。 　　提高質量，生產(chǎn)高檔的紅碎茶、綠茶、烏龍茶和花茶等，開發(fā)速溶茶、袋泡茶、灌裝茶、研制綠色食品的有機茶葉，這不僅可以大大增強我國茶葉在國際市場中的競爭能力，同時也是打開國內銷路的重要舉措。建立緊密型的茶葉生產(chǎn)、加工、科研、商貿一體化的集團公司則是振興我國茶業(yè)的可行之路。 　　四、宣傳要加強加大對飲茶健身的宣傳力度，弘揚國飲傳統(tǒng)，打開和擴大茶葉園內銷路。如今酒的廣告不僅在電視上頻頻出現(xiàn)，而且在報刊和城市廣告欄、廣告橫幅中也屢屢亮相，我們仿佛沉浸在酒的海洋里，經(jīng)“酒”不衰。香煙由于明文規(guī)定不準做廣告，否則其勢也可想而知。 　　在煙酒茶中，唯有茶是有利于人類健康的，世界飲料專家已經(jīng)斷言：“21世紀將是茶的世紀”。聯(lián)合同糧農組織預測：全世界將會廣泛地開展茶葉治病的宣傳，口號是“茶葉是保健醫(yī)生”。不能否認，我國在茶葉宣傳方面是做得非常不夠的，以致于茶葉這一國飲已被越來越多的所謂時髦飲料所代替，不少人尤其是青年人對茶葉和飲茶知識了解甚少。這就需要廣大的茶葉科技工作者和有關的醫(yī)務工作者多多撰寫飲茶有利人體健康方面的文章，在報刊上廣為宣傳。 　　國家有關部門和新聞媒體應加大這方面的宣傳力度。國家要推行全民健身計劃，以己之見，弘揚國飲也該是其中的一部分?，F(xiàn)代人注重保健，講究養(yǎng)生之道，一旦大多數(shù)人認識到飲茶有益于健康的話，那么茶葉就會出現(xiàn)供不應求的狀況。 　　五、宏觀要調控必須加強和改善對茶業(yè)的宏觀調控，強調這點，絕非是要回到過去的那一套計劃經(jīng)濟體制上去，這完全是兩碼事。社會主義市場經(jīng)濟體制下的宏觀調控本身就是市場經(jīng)濟中的一個極為重要的組成部分，“搞活流通，繁榮市場”離開宏觀調控是難以形成或難以持久的。 　　這幾年來茶業(yè)面臨衰退局面就是一個很好的說明。盡管我國在1992年初就成立了中國茶葉流通協(xié)會，國家有關部門也設立了茶葉質量檢測中心，但由于缺乏相應的宏觀調控措施和缺少賦予它們實施宏觀調控的權力，因而對促進茶葉流通和保證茶葉質量方面未能發(fā)揮更大的作用?！吧a(chǎn)者、經(jīng)營者象一盤散沙，在市場中缺乏協(xié)調”，因此，以次充好、質價不符的茶葉，在市場上到處可見。這樣的現(xiàn)狀確實使人擔憂。在“全國茶葉產(chǎn)銷危機深重”的情況下，加強和改善對茶業(yè)的宏觀調控己到了刻不容緩的地步。筆者一貫認為，茶葉市場放開，不等于不要管理，而管理不等于就是關、卡、壓，放開搞活不是不要規(guī)矩，不要規(guī)矩怎樣成方圓？茶葉市場放開不等于茶葉的質量標準可以放松。我們必須冷靜地想一想，為什么“我國茶園有1500萬畝，產(chǎn)量卻不既有600萬畝茶園的印度，出口量不及334萬畝的斯里蘭卡”？同時我們也不得不承認，這些年來我們放松了對整個茶業(yè)的宏觀監(jiān)督、引導、協(xié)調，在這種情況下，我國茶葉的產(chǎn)量、質量、銷量（內外銷）當然難以有突破性的進展。市場放開是對的，但必須要有主心骨。茶葉產(chǎn)、供、銷主營部門則是茶葉市場中的主心骨，這根主心骨不能抽掉，應當調整、維護好，充分發(fā)揮它在茶葉流通中的主渠道作用，但同時也要注意保護好其他合法的茶葉流通渠道，因為在社會主義中場經(jīng)濟中，沒有主渠道則不穩(wěn)，沒有多渠道則不活，兩者相輔相成。
以被動為主，大量有價值的茶葉，金銀流往國外，自己只能拿一些低端的工業(yè)制品，甚至鴉片
明前期 印刷術、指南針和火藥的劃時代發(fā)展、遠洋航海技術 16世紀 哥白尼太陽中心說 明中期 李時珍《本草綱目》 17世紀 伽利略天文望遠鏡、哈維血液循環(huán)學說、波義耳近代化學、笛卡爾解析幾何、牛頓力學體系 明后期