浙贛新線，機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建，市場(chǎng)換代，再過幾年鐵路又有甬金鐵路，杭廣高速鐵路經(jīng)過義烏，杭廣高速鐵路用的都是CRH 3和京津城際鐵路速度一樣，義烏到廣州4個(gè)小時(shí)就OK了，現(xiàn)在我們生活環(huán)境改變了，數(shù)字電視，一般家家都有電腦了

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2004年，義烏國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到二百八十二點(diǎn)零零零億元， 17.3 ％增加，在去年財(cái)政收入二十九點(diǎn)五零億（地方，十五點(diǎn)一億） ， 109.6 ％的調(diào)整計(jì)劃;社會(huì)固定資產(chǎn)投資9月12日億元，增長(zhǎng)20.4 ％ ;儲(chǔ)蓄存款48.277

元代，義烏隸屬婺州路總管府。至正十八年（1358年）朱元璋部攻取婺州，改婺州路為寧越府。至正二十二年（1362年）又改名金華府。明清仍舊，義烏隸屬關(guān)系未變。辛亥革命后，廢府制代以道制，義烏屬金華道。1927年廢道制改

[4](P99)從1950到2000年,這50年來后樂的商業(yè)經(jīng)濟(jì)變遷,不僅使自身經(jīng)濟(jì)得到增長(zhǎng),而且還推動(dòng)了整個(gè)村落經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)變遷,實(shí)現(xiàn)了既有經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)又有經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果,完成了村落的非農(nóng)化。 一些發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)家的研究表明,“經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變直接影響

在改革開放之初的1978年，義烏國(guó)民生產(chǎn)總值僅1.28億元,人均生產(chǎn)總值僅235元，財(cái)政總收入僅2000萬元,金融機(jī)構(gòu)存款余額僅3000萬元，是浙江省經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后地區(qū)。到2008年，義烏市預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值490億元、人均6.5萬元，財(cái)

需要義烏60年各方面的變化的資料

一、因?yàn)榱x務(wù)有很多的商業(yè)貿(mào)易 首先就是因?yàn)榱x務(wù)有很多的商業(yè)貿(mào)易 ，對(duì)于義烏而言之所以與很多的商業(yè)貿(mào)易就是它本身的商業(yè)貿(mào)易時(shí)很發(fā)達(dá)的，這對(duì)于義務(wù)而言都是非常有利的，可以加強(qiáng)義務(wù)的人群的一個(gè)生活質(zhì)量。二、義務(wù)很多商品

那還有一個(gè)主要原因，就是當(dāng)?shù)卣姆龀至Χ确浅５拇?，?duì)于義烏的外貿(mào)行業(yè)也是非常的重視，帶動(dòng)起來外貿(mào)行業(yè)的發(fā)展。疫情的環(huán)境下，外籍商人來義烏采購(gòu)貨物，也是獲得了當(dāng)?shù)卣闹С?。義烏也是外國(guó)客商最集中的采購(gòu)的基地，這

首批包機(jī)外商將直奔義烏,為何義務(wù)的商業(yè)貿(mào)易如此發(fā)達(dá)?

現(xiàn)代公司制是產(chǎn)生于于荷蘭，毒害中國(guó)的鴉片，多數(shù)來自最有名的是的東印度公司，那就是一家荷蘭公司，東印度公司是最早的股份制有限責(zé)任公司

深圳市義烏小商品批發(fā)城被國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)深圳分會(huì)、深圳世界貿(mào)易中心會(huì)授予“深圳國(guó)際采購(gòu)商業(yè)圈”定點(diǎn)采購(gòu)基地；2007年10月，深圳市義烏小商品批發(fā)城被深圳市浙江企業(yè)協(xié)會(huì)授予“常務(wù)事會(huì)長(zhǎng)單位”；2007年10月，深圳市義烏小

2015年8月，中遠(yuǎn)集團(tuán)和中海集團(tuán)在中央層面的要求下，聯(lián)合組建了集團(tuán)層面的5人“改革領(lǐng)導(dǎo)小組”，由中海集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨組書記許立榮為組長(zhǎng)。2015年8月7日晚間，中遠(yuǎn)集團(tuán)和中海集團(tuán)旗下上市公司：中國(guó)遠(yuǎn)洋、中海集運(yùn)、中海發(fā)展和

公司通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2006年在中國(guó)國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè)海運(yùn)前50名排名中位居第21名；在中國(guó)國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè)綜合實(shí)力前100名排名中位居第37名；2003年度被寧波市對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作局授于“寧波口岸國(guó)際貨代誠(chéng)信企業(yè)先進(jìn)

2006.9 創(chuàng)建第一個(gè)中國(guó)義烏商業(yè)外貿(mào)群,為買賣商家做對(duì)接貿(mào)易服務(wù)；2007.9 為整合商家信息資源,創(chuàng)建B2B電子商務(wù)平臺(tái)-中國(guó)義烏外貿(mào)網(wǎng)；2008.4 為維護(hù)B2B平臺(tái),創(chuàng)辦了義烏市貿(mào)盛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司；2008.8 為更好的

20世紀(jì)六、七十年代是中遠(yuǎn)船隊(duì)規(guī)模大發(fā)展時(shí)期。到1975年底，中遠(yuǎn)公司船隊(duì)總噸位突破500萬噸。這期間幾乎是每年以近百萬噸的巨額數(shù)字增長(zhǎng)，受到國(guó)際航運(yùn)同行矚目。中國(guó)第一艘集裝箱班輪、中遠(yuǎn)上海分公司的“平鄉(xiāng)城”輪1978年9

其中皇冠店——遠(yuǎn)洋貿(mào)易商行是淘寶首家美容用品批發(fā)店，在淘友中有良好的口碑。公司由周俊杰和王奕夫婦創(chuàng)立。公司現(xiàn)有產(chǎn)品數(shù)近3000多種，全部現(xiàn)貨倉(cāng)儲(chǔ)面積8000平方米左右，年銷售額達(dá)5000萬。公司現(xiàn)有員工人數(shù)50多人，員工平年

義烏遠(yuǎn)洋貿(mào)易商行的發(fā)展歷程

義烏的歷史發(fā)展：春秋時(shí)屬越國(guó)。秦始皇二十五年（公元前222年）建縣名烏傷，屬會(huì)稽郡。傳說秦時(shí)有個(gè)顏烏，事親至孝，父死后負(fù)土筑墳，一群烏鴉銜土相助，結(jié)果烏鴉嘴喙皆傷，故稱烏傷縣。新莽時(shí)（公元9年）改縣名烏孝。

從落后小縣城到“世界小商品之都” ，義烏花了四十年時(shí)間。慈溪，浙江省第一強(qiáng)縣，地區(qū)生產(chǎn)總值遠(yuǎn)高于全省以及全國(guó)的平均水平。慈溪又被稱為“中國(guó)家電之鄉(xiāng)”，它的家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史已有40多年之久，

改革開放以來的政策，義烏市已決定實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略的構(gòu)建城市商業(yè)堅(jiān)定不移地繁榮，成為商品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，驅(qū)動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，并成為一個(gè)巨大的市場(chǎng)和強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)城 市的城市從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)小縣城。2002年，全市實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的RMB15.6億

"小商品海洋，購(gòu)物者天堂”，“匯四海精品，交五洲朋友” 中國(guó)小商品城之都——義烏義烏是全球最大的小商品集散中心，被聯(lián)合國(guó)、世界銀行等國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)確定為世界第一大市場(chǎng)，大部分的日用商品都可以在這里找到。小商品城創(chuàng)

全球最大的市場(chǎng)——義烏許多人是從小商品開始了解義烏的，在中國(guó)凡是做小商品生意的人都知道在義烏能找到品種最全、價(jià)格最便宜的小商品?？梢哉f是小商品讓義烏這個(gè)十年前還默默無聞的縣級(jí)市揚(yáng)名海內(nèi)外的。早在乾隆年間，義

義烏被聯(lián)合國(guó)確定為世界第一大市場(chǎng)的全球小商品集散中心，它以產(chǎn)品全、質(zhì)量好、價(jià)格低廉聞名世界，“義烏模式”也成為各國(guó)研究城市發(fā)展方向的典范。但曾經(jīng)，義烏卻是一個(gè)貧困落后的農(nóng)業(yè)縣。昔日，義烏這片土地上，有著“七山

義烏發(fā)展簡(jiǎn)史:從貧困落后的農(nóng)業(yè)縣,成長(zhǎng)為“世界小商品之都”

沒有店鋪，只有辦公地點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)
有事兒找度娘，到官網(wǎng)里面去看吧
浙贛新線，機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建，市場(chǎng)換代，再過幾年鐵路又有甬金鐵路，杭廣高速鐵路經(jīng)過義烏，杭廣高速鐵路用的都是CRH 3和京津城際鐵路速度一樣，義烏到廣州4個(gè)小時(shí)就OK了，現(xiàn)在我們生活環(huán)境改變了，數(shù)字電視，一般家家都有電腦了
義烏市是浙江省第二產(chǎn)糧地區(qū)，農(nóng)作物品種多又加盛產(chǎn)紅糖，制作食品原料豐富。聰明手巧的義烏人在辛勤勞作之余，制作出了許多具有地方風(fēng)味的小吃。用大米制作的有白米飯、白米粥；泡飯、飯湯、菜飯、米粉羹、糖餳、索粉干等；用小麥粉制作的麥結(jié)、面老鼠、麥拓糊、麥餃；麥鰍、麥馃、饅頭、拉拉面、麥羹、餛飩、索面；用番薯制作的番薯粉條、番薯馃餅……城鄉(xiāng)上下，風(fēng)味小吃多達(dá)數(shù)十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如東河肉餅、義亭拉拉面、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等。還有用糯米、粟米、芝麻、花生、大豆等，經(jīng)過炒爆后加糖制作的“麻糖”。 隨著歷史的變遷，人們吃食也隨之變化。義烏一些風(fēng)味小吃經(jīng)過現(xiàn)代手法的制作，變得更為精良，它不再是民間小吃，而進(jìn)入了大飯館、大酒家，成為名吃；有的風(fēng)糜市內(nèi)外，走遍全國(guó)。 小吃，《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種，我們這里所指的，是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統(tǒng)稱?！? 小吃，北京人又叫“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。義烏人的“小吃”，當(dāng)指當(dāng)點(diǎn)心用的各類食物。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。 義烏市的小吃歷史悠久，許多小吃的起源已無從查考。但歸類其特點(diǎn)，也不外乎：一、選料廣泛；二、烹飪技法精湛，工序雖不復(fù)雜，但十分講究色、香、味；三、品種繁多。 ● 東河肉餅 凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨(dú)特風(fēng)味。這東河肉餅，由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，卻薄如宣紙；煎熟肉餅，色如琥珀，尤如一輪飄忽的暈月。 東河肉餅選料十分考究。面粉要上等的，因?yàn)楹玫拿娣壅承院?。一市斤面粉約加二兩半食鹽，然后摻水和成面團(tuán)，待10分鐘后切成長(zhǎng)條，再摘成面團(tuán)。面團(tuán)要摘均勻，一般一市斤摘成25個(gè)至30個(gè)為宜。餡是豬肉為主，加適量青蔥、精鹽、味精。豬肉要選三層肉為最好，剁成肉泥備用。 制作時(shí)，先拿兩個(gè)小面團(tuán)疊在一起，用手掌輕輕壓成兩個(gè)約半厘米厚的小面餅，再在兩個(gè)面餅中間夾少許肉餡，然后左手捏著餅身，右手扯著餅沿，雙手緊密配合旋轉(zhuǎn)扯拉，隨著一忽正一忽反地旋轉(zhuǎn)扯拉，不多工夫，肉餡中青蔥的色澤透過越捏越薄的餅面漸漸地明析起來。當(dāng)餅拉到半徑約5厘米大小時(shí)，整個(gè)餅已成一張薄紙了，紙上點(diǎn)點(diǎn)青蔥清晰可見，宛若夜間的星空。 肉餅扯拉成后，便是煎了。鍋要用平底的，平底鍋受熱均勻。煎時(shí)要掌握“火候”。煎餅前，先用猛火將鍋底燒紅，再改文火，然后在鍋內(nèi)涂上食用豬油少許，等餅面發(fā)黃成琥珀色，即可品嘗食用。 東河肉餅油而不膩，色澤光亮，是我市小吃一絕。改革開放后，東河肉餅走出東河。舊城改造前，在稠城的原新馬路、縣前街、繡湖西路一帶，都有煎東河肉餅的小攤點(diǎn)，生意十分紅火。舊城改造，原來的新馬路拆遷，可是東河肉餅的攤點(diǎn)依然在人們聚集的地方出現(xiàn)。有的還隨生意人走南闖北把東河肉餅攤點(diǎn)開到北京、烏魯木齊等大城市。 ● 義亭拉拉面 義亭拉拉面以其粗細(xì)均勻、色如白銀、口感綿軟著稱。加之多種佐料輔配，味道可口。義亭拉拉面，面粉定要選本地上白面粉，或東北面粉。東北小麥因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，所產(chǎn)面粉韌性好、容易拉。而且，義亭拉面的生意人在和面時(shí)是不用發(fā)酵添加劑，完全由本身發(fā)酵，因此天然的麥香特別濃。義亭拉拉面，泡湯和輔面佐料也十分講究，一個(gè)拉面攤，菜案上總擺著10多個(gè)湯料碗和多種輔面配料，任食客挑選。 說起義亭拉拉面，還有個(gè)“拉面姻緣”的故事。 60年代末，有個(gè)后生叫鮑弟，在義亭火車站附近擺了個(gè)面攤，專燒拉拉面。因鮑弟手藝高超，生意十分紅火。 一天傍晚，鮑弟準(zhǔn)備收攤回家，這時(shí)從火車站內(nèi)走出一位衣衫襤褸的老人，他來到攤前，有氣無力地說了句“我要碗面”，便撲地倒在地上。鮑弟見狀，急忙把他扶起來，并立即生火，專為他燒了一碗拉拉面。老人吃后，漸漸有了力氣，連贊鮑弟手藝好?？墒浅酝昝?，老人卻付不出面錢。鮑弟便主動(dòng)對(duì)老人說，不用付了。走時(shí)鮑弟還給了老人一點(diǎn)錢。 過了一星期，老人又來到鮑弟攤前，身后還跟著一位標(biāo)致姑娘。老人對(duì)鮑弟說，他的女兒張平，今特意帶來作你助手。 鮑弟驚喜異常，連忙道謝，收下張平。張平聰明伶俐，干活輕巧利索，成了鮑弟的好幫手。過了一年，兩人又成了親。拉面攤變成了拉面店，生意越做越紅火。 ● 佛堂酥餅 人說金華酥餅聞名，其實(shí)佛堂酥餅比金華酥餅更酥更脆，味道更美。 佛堂鎮(zhèn)素有小蘭溪之稱，從清朝起便是商賈云集之地。生意興隆帶動(dòng)了風(fēng)味小吃的發(fā)達(dá)。很多面食做得精良可口，深得食客贊譽(yù)。佛堂酥餅酥脆香甜，里餡肥肉干菜不咸不淡，非常適口。酥餅在于酥脆。因此除了選料講究外，爐火也非常講究。烙酥餅的炭火，必須是硬質(zhì)木燒制成的木炭，其他任何材料都不能替代。烙烤時(shí)，先把爐中火炭扇旺，酥餅貼爐后，等烙到酥餅表皮發(fā)黃即用夕火慢慢熏烤，直止烤熟為止，然后起爐，攤涼，再重新回爐，用文火烘止松脆，這叫回爐酥餅，吃時(shí)定要雙手捧著，否則一口咬著，整只酥餅便頓時(shí)酥散開來香，氣撲鼻。一些外地客人來佛堂，吃過一只便要再買幾筒，說是帶回去讓家人也享享口福。 ● 麥拓糊 “麥拓糊”是農(nóng)家最常見，也是制作最簡(jiǎn)單的一種小吃。新麥登場(chǎng)之后，在義烏農(nóng)村，可以說家家戶戶都做“麥拓糊”當(dāng)點(diǎn)心。 制作“麥拓糊”要選上等小麥面粉，加適量食鹽，摻水調(diào)成稀糊狀。拓糊時(shí)，鍋內(nèi)涂上少許食用油，最好是豬油，防止粘鍋?；鹨幕?，防止火力過猛使餅烤焦。 “麥拓糊”不同北方烙餅。它柔軟清香，如果用紅糖或蜂蜜涂在餅上，卷成筒狀來吃，味道更佳。 以上幾種小吃，是義烏人最喜歡吃，也是義烏人最喜歡做的幾種。用面粉制作的品種還有一些，像吳店人制作的饅頭和長(zhǎng)壽面也深受人們的喜愛，吳店饅頭松軟有韌性，長(zhǎng)壽面在鍋里久燒不糊，常常作為贈(zèng)送生日和做壽的禮品；稠城的回回糕從民間走進(jìn)商界，成為糕點(diǎn)行業(yè)中的一個(gè)舉頭品種。 義烏小吃，除了平時(shí)較流行的一些大眾品種外，還有節(jié)日性的小吃，如中秋的粽子、糖餳，毛店一帶每逢農(nóng)歷6月初6流行吃麥餅。這麥餅雖然制作不很精致，但毛店人卻把6月初6這天當(dāng)作重大節(jié)日，幾天前就開始烙餅，并派人去邀請(qǐng)親朋好友來家團(tuán)聚吃餅吃肉，很是熱鬧。 隨著時(shí)代的變遷，人們生活水平的提高，義烏小吃也在悄悄的變化。有的淘汰，不再是人們歡迎的小吃；有的改良，不但是民間的百姓小吃，而且成了大酒家，大飯店的名吃，成了達(dá)官貴人喜歡的食品。像一直受義烏人喜歡的麻糖，以前義烏農(nóng)村到了農(nóng)歷12月，可以說家家戶戶都要切幾壇麻糖，以備“春荒”。現(xiàn)在農(nóng)村切麻糖已基本消失了，因?yàn)榧依锍Ｄ晔称烦渥悖褯]有餓肚感覺，根本想不到想吃麻糖，更何況每天桌上還有餅干、水果不斷。在稠城勝利菜市場(chǎng)西邊有幾家切麻糖買的攤點(diǎn)，生意很好，也是因?yàn)槿藗儜雅f的心理到此光顧，大家一次買它一斤兩斤，吃麻糖也是嘗味道，根本不像以前，吃麻糖為了充饑。 “麥拓鍋”之類小吃，經(jīng)過改良，已進(jìn)入酒家飯店了，名字也改成什么“回頭一笑”。當(dāng)然，佐料也不再是紅糖，干菜之類。而是甜醬，烤鴨和鮮大蔥了，已變成如吃北京烤鴨的模式了。 可以預(yù)料，隨著生活水平的不斷提高，聰明的義烏人不但會(huì)制作出有時(shí)代特色又受消費(fèi)者歡迎的小吃。因?yàn)?，小吃的繁榮，往往與一個(gè)地域的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)有著密切的關(guān)聯(lián)。 參選“義烏市十大風(fēng)味美食”的22道“候選”美食 (一)小吃類 1、東河肉餅 東河肉餅，由上下兩層餅粘連，中間夾肥肉與青蔥，餅薄如宣紙，色如琥珀，油而不膩。 2、吳店饅頭 傳統(tǒng)的吳店饅頭，過去在春節(jié)、元宵、端午等傳統(tǒng)節(jié)日中必用的主食，也在人生禮俗當(dāng)中享用，用途十分廣泛。食用時(shí)夾筍干、小塊三角形焐肉。 3、義烏湯圓(元宵) 用糯米磨成粉做成皮，以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口。 4、麥拓糊 麥拓糊以優(yōu)質(zhì)麥粉為原料，加水調(diào)成厚糊狀，涂入熱鍋中，拓成薄圓餅，裹以蔬菜、紅糖、蜂蜜等，卷成筒狀即為佳肴。 5、索粉 大米水浸泡到一定程度后磨成粉，蒸至半熟搗成韌面，裝于特制的有篩孔的器具內(nèi)，施加壓力把面變成細(xì)縷，加熱后置于涼開水內(nèi)，用醬拌食。 6、莧菜餛飩 用莧菜作餡做成的餛飩。 7、手牽面 也叫拉拉面。用優(yōu)質(zhì)面粉加入少量的食鹽，用水揉成軟面，放置一定時(shí)間，搓面成若干小段，用菜油抹上，上覆濕巾。煮食時(shí)把面隨拉隨扔，拉成長(zhǎng)條，放沸水中煮熟后加佐料作餐。 8、蕎麥老鼠 和好蕎麥團(tuán)后，搓成大拇指粗的面條，切成寸許小段，以中食二指夾取面團(tuán)，在米篩上按卷成中空，即成“滿背篩花，腹內(nèi)兩疤”形似小老鼠故得名。外成篩孔花紋面塊，入沸水內(nèi)與時(shí)令蔬菜同煮。 9、麥鰍(刀切面) 面粉揉成面團(tuán)后，用面杖搟薄，折疊起來，切成細(xì)條，加入蔬菜等，復(fù)煮三沸，即可食用。 (二)點(diǎn)心類 10、義烏麻糖 麻糖是義烏傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，主要品種有糯米糖、芝麻糖、花生糖、澆切片等。義烏麻糖色澤光亮，具有香、甜、松、酥的特點(diǎn)，是義烏人長(zhǎng)期來喜愛的食品之一。 11、義亭油酥 義亭油酥，也稱月餅，歷史悠久，是義烏傳統(tǒng)的中秋食品。義亭油酥是用上乘面粉、板油、紅糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果絲等為原料，餅皮層次分明，酥而不散。 12、赤岸酥餅 傳統(tǒng)的赤岸酥餅，用上乘白面為原料，添加小許食鹽，揉面時(shí)根據(jù)需要分多次添加菜籽油，促使條型面團(tuán)分為多個(gè)層次。然后用手把面均勻分為多塊，揉搓后，中間加入咸制的干菜和瘦豬肉做的圓型小餅，而后貼在用鐵炭火烤爐內(nèi)邊上進(jìn)行燒烤，形如金黃蟹殼，面皮分層薄脆如紙，咸香可口。 13、清明馃 清明馃以蓬嵩嫩頭、青、苠等野菜為原料，和以優(yōu)質(zhì)糯米粉，內(nèi)裹甜或咸的餡，花色品種極多，并有一定的藝術(shù)性，色青味佳。 14、粽子 義烏風(fēng)味的粽子有白米粽、綠豆粽、八寶粽、肉粽等，均以優(yōu)質(zhì)糯米為原料。 15、紅馃 用糯米粉為原料，裹以芝麻白糖餡，外面粘上染紅的糯米，炊熟后食用。通常過年過節(jié)喜慶宴席等場(chǎng)合使用。 16、擇子豆腐 采集山上野生擇子曬干，取其果仁磨成粉，加水煮成糊狀，擺涼凝成褐色豆腐狀，在炎夏，吃一碗拌上糖、醋、薄荷油的“擇子豆腐”，軟滑爽口，頓生清涼之意，是解渴消暑的佳品。 (三)菜肴 17、上溪牛雜 義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場(chǎng)所，當(dāng)?shù)厝藢⑴Ｉ?、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”，味鮮美微辣，久嘗不厭。 18、宗塘豆腐 正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好后，當(dāng)即食用，味道鮮嫩、爽滑、可口。 19、赤岸豆皮素包 赤岸豆皮素包取用義烏名優(yōu)特產(chǎn)豆腐皮包裹豆腐、蘿卜、咸菜等素菜。把鐵鍋加熱到一定高溫時(shí)，現(xiàn)包、現(xiàn)烤、現(xiàn)吃，講求“新鮮”，其香、軟、清爽之口感，不言而喻。 20、夏演千張 夏演千張以潔白如紙、厚薄均勻、柔韌性強(qiáng)、清爽可口而聞名于市。它以本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆為原料，清水浸泡后用細(xì)石磨磨成豆?jié){，經(jīng)燒煮過濾后用千層紗布澆鑄擠壓而成型，俗稱“千張”。 21、佛堂白切羊肉 傳統(tǒng)的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內(nèi)臟后，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻涂刷山羊表皮，晾干后整頭羊下鍋、燒、悶、浸泡熟后，取出晾干，香氣撲鼻，所切羊肉權(quán)蘸以蔥、姜、醬油的調(diào)料即可。 22、東塘狗肉 東塘狗肉是大陳楂林一帶很早就流傳下來的風(fēng)味美食。是現(xiàn)殺活狗燒烤而成。老嫩得當(dāng)，香氣撲鼻，其名聲聞名市內(nèi)外。 百度